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没一会儿,二妞回来了,一家子洗手吃饭。
血肠都是第一次吃,最先下筷子的是花逸安。
夹了一块,咬了一口,满意的点点头。
毛毛也夹了一块,咬一口,冲欢喜竖起大拇指。
血肠欢喜没有放辣,吃起来嫩嫩的滑滑的,口感非常好。
早上花逸安没吃好,中午这顿满足他的胃,一碗饭吃的干干净净,血肠吃了不少。
吃过饭,太阳出来了,花逸安和毛毛搬了凳子到院子里,晒肚子。
洗了碗筷,欢喜烧水洗猪头和猪下水,乔美杏和二妞将今天收回来的红薯洗了,剁成小块等会儿煮。
猪头洗干净,还得用过火燎一下,把上面的毛给烧了。
猪耳朵里的毛,欢喜烧了一根柴火伸进去烧,烧干净后,用筷子过了布仔仔细细洗。
外面冷,花逸安和毛毛搬着凳子进厨房坐着。
看着欢喜洗切,看食物从生的变成美食的过程也是种享受。
吃了中午的血肠,花逸安也不嫌弃臭了。
原来臭东西,也能做的那么美味。
猪下水,欢喜搬到旁边去洗过才端回来继续洗,太臭自己也受不了。
猪头洗好,欢喜从王奶奶家借了斧头,几下砍开,拿出里面的猪脑花。
两个猪头两个猪脑花,洗干净放佐料腌制好,放进两个陶碗里。
把猪头放进大锅里煮,煮烂后冷凉,开始拆肉。
猪耳朵、猪舌头,然后是猪头肉。
欢喜刀工好,一会儿,两个猪头就剩一堆骨头。
一大一小看得目瞪口呆,太厉害了。
把拆下来的肉放进锅里卤,盖上锅盖,欢喜坐在灶洞前烧火。
外面雪在化,毛毛跑去欢喜的怀里。
被毛毛抛弃的花逸安觉得好冷,瞄了一眼欢喜,悄悄把凳子往灶洞前移了一米米。
趁两人说话没注意,又往这边移了一个凳子的距离。
其实欢喜早就看见了,全当做没看见。
排骨和肉还没弄,欢喜站起来,走出去,毛毛,你看着锅底的火啊。
毛毛拍拍心口,嗯嗯,娘亲放心交给我。
见娘亲一出去,毛毛就从花逸安招手,花花,快过来烤火。
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