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第六十四章 生日蛋糕（第1页）

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杨扬今天比赛胜利，顺利打入了决赛，率先抢占了决赛的名额。

这是件高兴的事。

而更让王依依兴奋的事是。

今天同样也是顾言的生日。

顾言邀请了武魂楼阁寝室里的所有同班同学，参加自己的生日派对。

生日派对举办的地方今年就在武魂楼阁。

这也是王依依第一次在寝室参加自己好朋友的生日宴。

想着要送顾言一份别开生面的特殊礼物。

顾言喜好甜食。

不如就动手亲自为好朋友做个生日蛋糕好了。

说干就干。

王依依立刻上街去备齐了材料。

如今咱也是半个公务员，每个月都有俸禄领了。

所以这次在食材上，王依依没有丝毫的犹豫，全部选的都是上好的食物。

准备齐全。

王依依开始备料制作蛋糕了。

首先，王依依将鸡蛋逐个将蛋黄与蛋清分离，然后分开盛好。

接着蛋黄中加入三勺砂糖，5勺牛奶。

用自制的竹子打蛋器，把鸡蛋打散搅匀。

手动摇动打蛋器打发蛋清，分次加入白砂糖；打到变成白色大泡泡沫的时候，加一勺左右的糖再次打发蛋清；待泡泡变小，糖全部融入蛋清后，第2次加入糖打发蛋清；完全稠了，没有泡泡时，第3次加入糖打到硬性发泡，将蛋清盆倒置，蛋清不掉落，留下就算硬性发泡了。

这个步骤很重要，王依依打发蛋清，打的感觉手都要断了。

然后在继续，将第二步搅匀的蛋黄糊糊，分三次掺入打发的蛋清中，用打蛋器搅拌均匀。

这个阶段还需要注意，搅拌时间不能太长，不能打出面筋，若打出面筋，将影响蛋糕的发涨效果。

这个时候，王依依开始预热烤锅预热大概几十秒的功夫，锅底有点热就可以倒入少许的食用油，然后摸匀了在锅上的整个地方，以防蛋糕粘锅。

倒入搅拌好的蛋糊，蹲几下锅，把里面的气泡震出来。

将蛋糕液导入了自己做的竹磨具中。

开始烤制定型。

不一会，蛋糕烤制出炉了。

王依依敲断了磨具。

露出了里面完美的蛋糕。

接下来抹了奶油装饰好后。

一个两层的大蛋糕腾空出世了。

制作期间。

蛋糕的奶香味飘的整个小院都是。

闻到味道的人都不自觉的躺下了口水。

某些人的嘴角还留下了可疑的水渍痕迹。