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第4章 油泼东星斑（第3页）

菜谱翻开，其中一道菜赫然是油泼东星斑：“油泼东星斑乃龙宫名菜之一。

将东星斑腌制备用。

取热油、辣椒、生姜……”

油泼东星斑的做法就如同醍醐灌顶，进入林小昆的脑海之中。

而这道菜的第一步，就是要将东星斑腌制备用。

林小昆猛地睁开眼睛，嘴角勾起一丝弧度。

有戏！

一旁的姚可娜惋惜道：“简直是暴殄天物啊！

可惜了这条野生东星斑。”

林小昆将鱼肉放回桌子，呵呵笑道：“这条东星斑还没下锅呢。

你怎么知道是暴殄天物？”

“东星斑鱼肉鲜嫩，必须要清蒸才会好吃。

要是腌制的话，反而会破坏鱼肉口感的。”

想不到姚可娜也是个行家，马上就说出了问题所在。

“谁说东星斑不能腌制了？如果什么海鲜都只能清蒸，那还需要厨师做什么？”

林小昆脸色依旧平静，继续说道：“牛叔这是新做法。

必须要腌制以后才好吃。

牛叔，你说是不是这样？”

牛叔犹豫了一下：“是……吧。”

刘小蛮眼睛一瞪：“别想骗我！

姑奶奶我做了这么多年海鲜生意，从来没听说过这种做法。”

“呵呵。

牛叔前两天刚好教过我。

今天就让你开开眼界！”

林小昆随手操起了锅铲，慢条斯理说道。

“你会做菜？”

刘小蛮满脸质疑望着林小昆：“要是搞砸了呢？”

“那我就替牛叔做主，赔你一千块钱！

要是做出来了，你向牛叔道歉”

“道歉是不可能的！

本姑奶奶是道上响当当的人物，传出去还怎么混？”

刘小蛮掏出一千块钱拍在桌子上：“要是好吃，这一千归你！”

“一言为定！”

牛叔把林小昆拉到一旁，担忧说道：“林小昆你是不是搞错了？我什么时候教过你做菜？”

林小昆看了眼众人，故意抬高了声音：“牛叔你放心。

你教我的步骤我都记在心里呢。

你放心，保证不给你丢脸。”

说着，林小昆径直来到铁锅前，拧开煤气灶。