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年夜饭（第1页）

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“老派：闲话文人旧事（.shg.tw）”

！

年夜饭

中国人过的是紧日子还是松日子，要看怎么过年。

而过年的那顿年夜饭更是国民经济的晴雨表。

“年夜饭有：香肠、咸肉、花生、鹅；口蘑、炒素什锦；糖醋黄鱼、蛋饺粉丝汤——共四冷盆、二热炒、二大菜。”

1977年没有微信可晒吃喝，只好默默写到日记中，可是记得这么详细，是不是有点小题大做？写日记的是复旦大学教授、学者、作家赵景深，“文化大革命”

刚刚结束，百废待兴，论起来，那两年中国翻天覆地的大事一件接着一件。

不过，大约多年运动养成的谨言慎行的习惯，赵景深日记中谈论天下事少之又少。

我查了一下，1976年9月9日，只记：“听广播，知毛主席已于今晨逝世，不胜哀悼！”

（《赵景深日记》第59页，新星出版社2014年1月版）接下来几天，也不过是买黑纱哀悼，读《参考消息》上唁电等寥寥数语。

粉碎“四人帮”

，日记里有的也仅是这样几句俨如旁观者的话：“晚间听广播申讨‘四人帮’的罪行。

他们如得逞，将是我们人民的灾难。”

（1976年10月23日日记，同前，第86页）然而，于个人身体状况，人来人往，读什么书等等，所及甚详，乃至不厌其烦。

关于吃的，记的次数虽然不多，然而每次都十分具体。

上面提到的1977年2月17日除夕的年夜饭之外，次日是春节的家庭团聚，菜单也记得清楚：“中午家里人吃春节饭，冷盆与昨同，热炒有肉片口蘑，大菜有鲤鱼头，肉与汤均美。”

（同前，第164页）再接下来一天：“今天中午请武夷路的亲属吃春节饭：冷盆加豆芽菜和烤麸、木耳，热炒加花生酱爆肉丁和虾米熘黄菜，大菜则为鲤鱼头和三鲜汤。”

（同前，第164页）春节里，隆重地吃年夜饭，家族亲朋团圆，是中国人的传统习俗，近年来，因为生活好了，中国人的春节“只有”

吃吃喝喝常为人所诟病，这未免有些绝对化。

一是饱汉子不知道饿汉子饥，在物资匮乏的时代，吃吃喝喝就是节日。

二是吃吃喝喝怎么了，这里面也有礼仪有文化有亲情也有节日的仪式感，从某种角度讲，也是中国人的必修课，学问大着呢。

赵景深在除夕前一日日记中记道“为春节聚会开了菜单”

，可见其重视程度。

赵景深的隆重记载，与能有这样的饭菜委实不易也大有关系。

从菜单看，十盘八盘的，似乎很丰富，可是看看就餐人数，未免也有僧多粥少之感。