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第四十二章 八菜一汤（第3页）

但是只需要有简单的工具，将这活计交给孩子们，每日里让他们一人能掏得三五两铁沙，售给史家铁铺，这帮孩子的生计便解决了。

至于女生，便让她们在义棚刷碗摘菜，也算是学习厨艺，待人接物。

今后即便是做丫鬟使女，或者长成嫁人，总可以有持家之术。

这些孩子遭父母捐弃，心伤难免。

苏油自幼孤苦，不能不物伤其类，也能了解他们所思所想。

而他们于我，亦不排斥。

因此我或者可以成为他们和眉山百姓官府之间一个沟通的纽带，润滑的调剂，避免猜忌提防，以厚养民风。

苏油不求眉山父老相助，只需县里官长应允不收孩童的铁沙为官有，许他们自售，作为养生钱即可。

程文应听到此处，一拍椅子扶手：思虑周详，鞭辟入里，奇哉此志！

壮哉此言！

史洞修哈哈大笑：不意眉山有此贤才，老夫对自家虽然节省，但定当助贤侄玉成其事。

县令那里，自有我们去申说。

程文应点头表示赞同：此事当真不难，如果县里连孤儿们河里淘这点铁沙都敢抢，那主政之人，就休想在士林立足了。

不过贤侄，玻璃河里当真有铁沙？

苏油从怀里取出一张契约：真有，我和石老头验证过此事，也因此刚从石通那里，得到十贯供奉钱。

程文应抚着胡须：那贤侄在这眉山城内，大可以横着走了。

自打你来了眉山城，我江卿四姓的关系，明显也密切起来，苏家不论，其余三家都得了你的好处。

看来你这油字没白叫，到哪里都是……你那词儿叫什么来着？润滑剂！

苏油笑着躬身道：侄儿惶恐，其实我没做什么，也是八娘和二十七娘，还有姻伯和世伯的信任。

今日正好帮厨房治了新行头，要不我便弄几道小菜，请姻伯和世伯品评一二？

史洞修说道：贤侄，君子远……

话没说完便被程文应拉住，对苏油摆手道：赶紧去，老史我跟你说，贤侄料理的美味，那是真错过不得。

调味料不齐全，最能打动人的，大概就是糖醋味了。

回到厨房，让厨子动手，苏油指挥，取了一条鲤鱼，改花刀，码味，裹面粉，淋油定型，然后调糖醋汁，爆葱姜，先搞出了道糖醋脆皮鱼。

然后就是一溜爆炒，滑溜香菇肉片，玉兰肉片，仔姜鸡杂，白油丝瓜，蒜呛空心菜，最后来了个冬瓜丸子汤。

加上两道猪油渣，满满当当摆了一大桌。

程文应和史洞修看得目瞪口呆，史洞修说道：程公，现如今请州府大人吃饭都只需三道菜，贤侄这是……一，二，三……足足八菜一汤！

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