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第134章 苗妙出手（第1页）

进了厨房，苗妙看着堆积如山的食材，摸着下巴想了一下，打了一个响指。

“就它了！

开整。”

苗妙拿过一棵大白菜，“当当”

的切成片。

又烧了开水泡水粉条，顺便将切好的白菜片入水抄了一下。

五花肉切大片，葱姜切断，大蒜去皮拍了一下。

又拿了一只白条鸡，“咣咣”

的斩成块儿。

用清水泡出血水后，凉水入锅。

往灶膛里添了木柴，用火折子点燃。

水开后，将水面的浮沫用勺子撇去。

然后倒料酒，放八角，葱姜蒜。

为了提味儿，又加了一个干红辣椒。

倒了生抽，撒上花椒面。

将面案收拾干净，拿来空盆倒了白面，和成面团。

放在面案上，擀成一个大的面皮。

抹上油酥，卷起来，切成面剂子。

将面剂子擀成饼，点燃了另外的一口大锅。

热锅凉油，将面饼烙到凉面金黄酥脆。

烙完了饼，刷干净锅，重新加油。

到焯好水的白菜，翻炒两下。

放好调料，加水，放入粉条和肉片。