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第38章（第1页）

很快，和得恰到好处的面团就在斐聿手下成形。

斐聿将陶锅盖上，面团放一旁稍微醒一会儿。

烧火架锅，斐聿开始炼油。

厨房里兽肉种类挺多，斐聿挑了长得和家猪比较像的刺牙兽肥肉。

为了速度更快点，他把肥肉切成了丁，等锅烧热，肉丁全部放进去，“滋啦滋啦”

声响中，油水渐渐从肉块中渗透了出来。

斐聿拿着勺子时不时搅拌几下。

喷香的油味里，被火舌舔砥的陶锅冒着泡，肉块渐渐变小，成为焦黄色。

炼好的兽油澄澈通透，斐聿把油舀进陶罐里，色泽金黄的油渣盛到木碗中，撒上细碎的白糖，夹一块到嘴里，又酥又脆，好吃极了。

小好奇地摸过来，先是闻了一鼻子油香味，紧接着眼珠子就黏在了那碗油渣上。

“我、我能吃一个吗？”

她吞了口口水。

斐聿点点头。

小迫不及待地立刻捏起一粒油渣，被烫地“嘶”

了下也不放手，油渣丢进嘴里，就“咔嚓咔嚓”

咬起来。

热油渗进齿列，香味在味蕾扩散，小“哈哈”

呼着气，手一下接着一下探到碗里，等反应过来，一碗油渣已经见了空。

小：“……”

完了完了，她把大人的食物全给吃了。

她会被弄死的！

小谄媚地说：“要、要不您再弄点出来？”

斐聿摇头：“吃完就吃完了，我要做的也不是这个。”

“不是这个？”

这么好吃的食物居然还不是献给那位大人的，“你究竟要做什么？”

她看到斐聿掀开盖子，将石锅里的一团东西拿出来放到了煎板上。

“这是什么？”

“白、粉果弄的。”

斐聿解释。

小惊奇地瞪大眼：“白、粉果还能变得、变得……”

她绞尽脑汁总算想出一个形容的字来，“这么硬吗？”

“这叫面团。”

斐聿耐心地说。

厨房里没有擀面杖，斐聿就找了个柄粗的勺子将就着用。

煎板上均匀地撒上一点儿面粉，斐聿将面团用勺子柄擀成薄厚匀称的一大张面皮。

面皮抹油卷起来，斐聿握着骨刀刷刷几下切成大小如一的面剂子，再把它们一一擀成薄厚同样很均匀的小面皮，十指翻飞，包入白糖，裹好收口。

他放的糖正正好，既尽可能多放满足舒木对甜味的强烈欲求，又将将把握好度，不会令糖多到流出来。

架上另一块大的煎板，刷上兽油，斐聿将裹着糖的面团擀成巴掌大的面饼，就放到煎板上用小火慢慢煎了起来。

白色的面皮逐渐染上金黄，微微鼓起。