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有了郫城的经验,江淼从招人到培训到试运营,前后不过花了半个多月时间,江氏外卖便正是开始营业,而且,效果还不错。
雪凝茶饮排队的人大幅度减少,但订单却并未减少,并且万民堂和赵氏面馆也没有因为客人重合而导致场地不够的情况。
这么一来,基础服务暂时解决。
第一步执行得很顺利,江淼便开始进行第二步计划,做锅。
做锅自然是将万民堂二三楼全部改装成冷火锅,客人点餐之后,后厨将材料煮好,便可端上桌放在桌面预留的位置。
就算来堂食的客人不吃火锅,也可以通过一个木盖暂时将锅口盖住,便又是一张中餐的餐桌,所以,这锅的口径,深度,形状就要按照江淼给的尺寸定制。
若不是古代没办法实现天然气和电磁炉那般方便的供火,江淼确实是想要将火锅这种东西推向大周朝。
做锅的事情给了定金后,江淼找到了张采合,开始第三步,第六期盲盒的打版。
第五期盲盒的摆件款在最开始推出的时候,还是遇到了一些阻碍,因为它的性质变了,从原本实用性的装饰品变成了收藏性的装饰品,人们一开始买这个盲盒,就算再不济它也是能够穿戴的,但是第五期的盲盒,却仅仅只能作为藏品。
只能看不能用的东西,那都是有钱人玩的东西,虽然盲盒的单价不贵,但对于普通人来说,有些鸡肋了。
所以第五期盲盒的销量并不算太好,一直到江淼再次回到宁城,库存才快要清空,比起之前的几期盲盒而言,卖得太慢了。
这个结果一度给张采合带来了相当程度的打击,毕竟第五期盲盒是由她亲自操刀设计,再经由江淼改了改敲定的。
但是江淼并不觉得有什么不妥,甚至于,并不追求于一期盲盒能不能全部卖完。
一个大型盲盒店,哪能每次就卖一期盲盒呢。
所以第六期盲盒,江淼依然将设计权交给了张采合,并且,还认识了一个新人。
这个人叫代然,并不同于张采合的毛遂自荐,江淼注意到他,完全是因为在集市上看到他摊位上粗制的蝶贝制品,但蝶贝的选色却较为惊艳,能够跟手工制品融合在一起。
一开始江淼并没自报家门,在确定这个穷苦读书人就是这手工制品的作者后,江淼向他抛出了橄榄枝。
代然实际上做了很多简陋的蝶贝工艺品,但碍于读书人的面子,不敢出来摆摊,直到确实缺钱用的时候,才戴着半边面具到集市摆摊,本以为同样是蝶贝制品,怎么也能够卖出去,结果一天下来,客人也就江淼一个。
江淼以一个还算不错的价钱跟代然谈好了第七期盲盒的制作成本,除了选料和制作成品需要代然自己完成外,其他都由阿淼盲盒提供。
只不过碍于读书人的清高,第七期盲盒代然想自己命名,江淼自然没什么意见,只是言及在盲盒打版之时,必须要自己确认通过才行,不然还得反复的修稿。
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