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第60章（第2页）

【柴郡猫：看来是有人忘记了昨晚凉拌黄瓜带来的教训╮（╯_╰）╭】

【风花雪月：哇哇哇，好辣！

不过又好香！

停不下来！

】

【小透明明：真的很好吃！

】

虽然做法和调味的方式看起来都很简单，但正是这份简单，还原了小炒肉最自然和原始的味道。

油汪汪的五花肉配着青色和红色的辣椒，看起来就让人很有食欲。

浓浓的香辣口感，让人吃得非常过瘾，几乎欲罢不能。

有了味道浓郁的下饭菜，那么清淡又有营养的扬州菜饭作为主食就最为合适了。

电饭煲里的米饭此时已经煮好了，因为要做炒饭，阮棠的水放得比较少，米饭要更干硬一点。

他先将米饭从电饭煲里拿出来，放到一边冷却，然后把鲜虾去壳、去头、去虾线，用清水洗干净后，撒上盐和葱姜水，稍微腌一下。

其实料酒的去腥效果会更好，只可惜未来人还没有掌握酿酒技术，别说料酒了，就连啤酒都没有。

他想着等直播结束，去联系一下科学院的贺院长，和他说说这个酿酒的事情，虽然葱姜汁勉强也能达到去腥效果，但在増香效果方面就要差上一些，像是醉虾和糟溜鱼片这些必须要用到酒来做的菜也没有办法做。

还有豆腐、红薯粉、香肠、咸肉、腌肉、腊肉等等加工制品，以及蚝油、黄豆浆、豆瓣酱、豆豉酱、芝麻酱、辣椒酱等等调味料，做馒头和蛋糕必须用到的酵母……未来的美食发展得太慢了，也不会进行加工，他需要的很多东西都没有。

其实阮棠对于自己做出来的这些菜品都不甚满意，在他看来，这些菜仅仅只是达到了能够入口的级别罢了，随便换一个华国人过来，也不会对这些家常菜有什么反应，可能还会吐槽说是食堂菜水准，只是未来人不仅没有见识过中华美食，甚至连食用天然食材都才刚刚起步，这才会对这些菜惊为天人。

只可惜，巧妇难为无米之炊，在缺少食材和调料的情况下，阮棠目前发挥出的水平已经是极限了。

阮棠轻轻摇头，甩掉头脑中纷乱的思绪，继续手上的动作。

豌豆要先煮熟，接着将鸡蛋打成均匀的蛋液，加入少许盐后再继续搅，然后放入油锅中炒到半熟。

阮棠拿起碗，把刚刚处理好的虾仁倒进去，再撒上一圈姜末、盐和糖，简单地翻炒几下，就可以盛出备用了。

虽然还没完全做好，但有些心急的观众们已经开始吃了。

【喵喵爱吃主播所有菜：就现在这样吃也好好吃啊，油油的特别香，感觉越烫越好吃[挠头jpg]】

盛出来配菜，阮棠又端过来冷却后的米饭倒进锅里，等到米饭被炒松，粒粒分明地散落在锅里，才将豌豆、鸡蛋、虾仁和胡萝卜粒加进去，最后加盐、胡椒粉和葱花，快速翻炒均匀就完成了。

放在白瓷碗里的炒饭颗粒饱满晶莹，金黄色的鸡蛋、大个的虾仁、碧绿的豌豆和红色的胡萝卜，搭配在一起色彩斑斓，香气扑鼻，虽然只是米饭，却和炒菜一样有了咸香的滋味。