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第121章（第1页）

盛昭池扶着灶沿站起身，望了眼那案桌上摆的整整齐齐的十几个呈放着猪脚杆片的白瓷盘，“没事，是都摆好了么？”

刘厨役的视线滑落到她的脚，迟疑道：“盛姑娘莫不是脚疼了？别站起来了，你要怎么做，吩咐我就行，别累着。”

他说着，就迈步走了上来，不容拒绝地要搀扶盛昭池坐下。

“我们人手足够的，盛姑娘坐下好好休息就成，盛姑娘若是再推拒，就是觉得我们做的不够让你满意了。”

刘厨役严肃地看着盛昭池，将她老老实实按在座位上。

盛昭池知道刘厨役这么说是安抚她，失笑地点了点头。

摆好盘的猪脚杆片和翡翠白玉卷一样，只需要将红油辣椒浇淋在上面就可以了。

盛昭池熬了挺多，刘厨役看着满满一大盆的红油辣椒，经过一段时间的沉淀，盆子的最上面出现了一层红色的辣油，如同红色琥珀一般鲜亮诱人，香气十足。

他舀起一勺，小心地浇淋在猪脚杆片上，红油流动缓慢，一层层往下滑滚着，鲜亮的油给猪肉包裹上了一层红色的衣服。

没人熬辣椒用得到这么多油，刘厨役想到那一大盆的猪油，又见这颜色实在漂亮，没忍住用勺子舀出来一勺放进碗里自己尝了尝。

一闻香，入口咸，再品醇香，三嚼麻辣。

重重丰富的口感，同普通的辣椒酱实在不同，但又很像，说不出来哪不对。

舌尖上的余香和辣味久久消散不掉，勾引住人的味蕾，让人陷入红油辣椒的陷阱里无法自拔。

他双眼发光，“盛姑娘，这好东西，它蘸什么都好吃吧？”

盛昭池眨了眨眼，红油辣椒蘸啥都好吃。

第73章辣劲

为了印证红油辣椒蘸啥都好吃，刘厨役绕到一处灶台边上，从盘子里挑了个肥硕却缺了块皮的鸡腿，放进装着一小勺红油辣椒的碗里。

他拿的是炖煮时破损了不能上桌的，意曰有碍瞻观不宜上桌。

这场宴请的都是官场商场上有头有脸的人物，照唐管家和魏掌厨的意思，就是一丁点纰漏都不能有。

清水炖煮出来的鸡肉鲜嫩，没有软嫩的鸡皮包裹，白花花的鸡肉暴露在外，一层一层的鸡肉包裹住鸡腿骨，形成一个尖锥形的包。

浸上琥珀般的红油，再夹住连接着鸡肉的那跟腿骨，顺时针翻转，将包裹着腿骨的那大块鸡肉每一处都裹匀红油，粘上辣椒。

裹上了红油的白嫩鸡肉被遮挡住，整整一圈肥硕的鸡肉都蘸上了红油，提起腿骨的时候，还能看见下方正在往下掉落一滴滴的红油。

晶莹剔透，香气勾人哗哗流口水。