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第132章（第2页）

而烤干的虾壳扒在虾肉上，轻轻一拨弄，虾壳就从虾肉上脱落下来。

第二样上的是羊皮花丝，菜肴并不是用羊皮制作而成，用的是羊肚。

需将羊肚切成一尺之长的细丝，接着蒸烫熟后另外调制佐料进馔。

第三样小天酥，是用鹿肉和鸡肉一同混炒的；第四样枣园莲子羹，取夏季最鲜嫩之莲子，同红枣和着糖，用小火慢炖。

第五样，上的是盛昭池做的翡翠白玉卷。

“这样菜怎么长得这般眼熟？”

席面上不知是谁开口问了句。

“这是……白菜肉卷吧？”

“看着不像，这肉里放了什么东西，怎么还有黑点和黄点呢？”

每上一样菜都会有人报出菜名，这一道也不例外。

那名看起来像是掌事的丫鬟从后首往前几步，接着恭敬地垂下头：“回禀诸位夫人，此菜名为翡翠白玉卷。”

话音刚落，一名坐在后席的稚童率先夹起一块放进碗里，她小心地用筷子戳进中间，往外拉开。

翠绿色额白菜叶子一戳即破，露出里面肉和玉米、香菇绞打在一起的肉团，蒸的时间刚好，筷子往中心一戳下去，肉团里的汤汁便随着缝隙慢慢溢出来。

因为翡翠白玉卷放置的时间有点久，最外层的‘翡翠’已经沾上了凉意，但中心的肉团还带着点余温，肉团中的汤汁溢出来以后，随之飘散出来的还有一股淡淡的肉香味。

“娘，是玉米和香菇哎。”

稚童好奇的声音紧随其后传来，众人好奇的看着盘子里的翡翠白玉卷，打量一番后就三三两两地提起筷子，动作小心地从盘子里夹起一个翡翠白玉卷放在自己面前的小碟子里，停放一会儿后再送进嘴里。

“这外层的菜叶自带清甜，中间的肉质醇香，鲜。”

一位夫人忍不住赞叹道。

“这玉米也甜的。”

等众人接二连三地品尝过翡翠白玉卷以后，纷纷回味又好奇：“这肉里竟然还能加玉米和香菇，这咸中带甜、甜中有鲜的味道还真是头一回尝到。”

“唐夫人家的厨子还真是别具匠心啊。”

唐夫人也对这道菜有些惊讶，毕竟自家厨子的手艺她哪能不知道，能挑大梁的都是京城跟来的那几位，于是她看了眼盛昭池，见她光低头没怎么动筷子，便大致猜到是怎么回事了。

“这道菜想来是阿池姑娘做的吧？”

唐夫人的神色周夫人瞧在眼里，只见她轻轻放下筷子，笑眯眯地看着盛昭池。

盛昭池正小心地将葡萄上的皮拔下来，这会她面前的小碟子已经放着四五个扒干净了皮的葡萄肉，这一下突然冷不丁被人点到名字，还有点没反应过来。