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水冲下,将泄水口的水排带动,水排又把链接的龙骨水车带动。
这架龙骨水车是特制的,长二十米,宽一米二,直入水塘。
伴随着龙骨叶转,水塘里的鱼立刻卡在叶间,就跟传送带一样,带入高出两米多的杀鱼工坊。
工坊内,有一个小水池。
鱼到了这里立刻巡游,先过沉淀池,再过清水池,然后进入待载池。
泥沙这个时候基本被冲干净了。
接着奴隶伸手抓鱼,拿起边上的木棍敲晕鱼,去鳃、刮鳞、开膛破肚。
鱼肉丢进身后的另一条龙骨水车内。
当这架水车转动,鱼肉被带到坡上。
坡上的人将鱼取来,在流水池里过个水,接着甩一下,抹上盐巴,挂在身前的铁钩、石钩。
铁钩随着单独的水排转动不断朝前,在最前头有人将他们单独拎起来,根据大小挂在不同的铁架。
方便后续的加工不至于温度不一,从而导致烘干速率不一而缩短保质期。
铁架挂满之后,立刻就被推进烘干房,然后开始进行为期两个小时的表面烘干。
烘干房是建在一条长炉上的。
长炉是砖石结构,上边放着敲打出来的铁板。
第一个进入的烘干房在三十度左右,第二个烘干房在五十度上下,最后一个烘干房将近八九十度。
当然这个只是体感温度,暂时没有办法测量。
进入第一个烘干房两个小时之后。
会有人从另一面拉出第一个架子,并且推着来到第二的烘干房,开始烘干时间减少到一个半小时。
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