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第77章 哥的魅力无限大（第4页）

“今晚先弄个捞汁小海鲜尝尝吧！”

捞汁小海鲜对食材的种类不挑，基本是个海里的都能放。

唐磊在那一大包海鲜里发现不少九孔螺，小鲍鱼，扇贝，鸟贝，还有最多的虾。

正好弄出来一锅下了。

“捞汁”

，也叫“熟腌”

，是大夏近几年来新融合改进的一种做法。

相比于樱花国生的就往嘴里塞的吃法。

捞汁更符合大夏人的饮食习惯，也更加复杂美味。

光说第一步这个煮，就有讲究。

煮贝类螺类，国内要放葱姜，且水温不能超过80度。

有不少厨师图省事，水开再丢海鲜，熟是熟了，但这有壳类的东西一烫过头，肉就容易脱离掉出来。

这也是常吃海鲜的人最常见的事。

先捡几个空壳，再在盘底子里找肉。

但唐磊控制着水温，最大化的保留了小海鲜的完整。

只不过，他这边煮着，一边的老六发出悲鸣，伸手制止道。

“唐啊！

你这样煮！

破坏掉海鲜的灵魂了啊！”

“最灵魂的，就是它们天然的鲜甜！”

“最好的食材，往往只需要最简单的处理……”

“拉倒吧，”

唐磊淡定道：“有本事你一会不吃。”

樱花国是它们自己太小，物产太少，又没有大夏这么多优秀的吃货祖宗。

只能生吃，还口口声声自己吃的是艺术不是美食……

有个头的灵魂！

一听不吃，老六立刻闭嘴了。

他真怕这从二食堂薅来的食材，最后他一口没有！

那他，他就要去和罗蒙大表哥悲鸣了！

做个人吧，唐！

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