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第1181章 被逼的良心竞争（第2页）

来参与这样的厨师比赛的人总共有20个。

也就是说直接分成四轮就行。

每一轮有5个人去炒菜。

炒出来菜之后，然后交由这些评委们品尝了之后打分。

这5个人在5个灶上面炒菜的过程，评委们都是可以看到的。

他们切菜洗菜以及拌菜的过程也全部都是看得清清楚楚的。

也就是说，从他们开始触碰到菜的那一瞬间，就已经开始了比赛。

在整个过程当中，如果感觉到哪一个环节上面不规范的话，评委随手可以在纸上面记录一下扣分项目。

这些都是会计入他们最后的总得分当中的。

而这些厨师在炒出来菜之后，都是会统一放到后面去，然后再从后面端出来。

也就是说这些评委虽然知道这些厨师们炒菜的过程怎么样，但是根本分不清楚哪一个人炒的哪个菜。

之所以这样做，也是为了保证绝对的公平。

虽然有的厨师在准备这些菜品的过程当中，有可能会被扣分。

但是他们也是有希望，在最后靠着他们菜的味道来为自己稍微挽救一下。

自然也就避免了这些个评委因为在炒菜的过程当中喜欢上了哪一个厨师，就在评选他们的菜的时候改打高分的情况出现。

而且这些人们在比赛的时候，都是选择炒同一道菜的。

如果选择不同菜的人们，就需要换到下一轮去了。

总之就是在一轮比赛当中，尽量避免出现太多的菜品。

只有这样做，才能够保证真正的公平公正。

另外就是许大茂他们商量给出的这几个比赛的菜品也全部都是家常菜。

假如这些厨师连这样的家常菜都不会炒或者是说没有自信的话，那也就没有必要继续参加比赛了。

“我怎么感觉这几个厨师都不错呀。”

“比我们单位食堂里面的厨师好多了。”

“就人家切菜的手法，还有炒菜这龙锅的手法，就比我们单位的那几个厨师。”

汪书记是一点儿也不含糊啊。

也不知道这里有没有他们单位的厨师参加比赛，或者是说来看热闹。

如果有的话，刚好听到汪书记这么说的话，估计有个地方都想钻进去了。

好在他们也是公家的单位，厨师的水平不如人家这里参加比赛的厨师，还真就有点丢脸了。

而且在这样的比赛之后，很有可能他们会丢了工作的。

毕竟有了好的选择之后，谁还要那些差的呀。

所以，许大茂所举办的这一次厨师大赛。

也在无形之中，推动了厨师行业当中的这些厨师之间的竞争。

哪怕他们现在已经有了稳定的工作，感觉到自己也是可以躺平了。

只需要每一天在一日三餐的时候准备好就行。

可在这一次比赛之后，这些厨师根本就不敢躺平了。