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张洛嘉安慰两句,换了个轻快点的话题:「那今天这么冷的天,咱就吃点热乎的,新花样,保准让你吃过一次还想着下一次。
」
丁满贵擦干眼泪,笑骂道:「你老子我七八岁就能踩着板凳烧火做饭了,你那食谱上的我都研究过多少次了,我倒要看看你还能有什么新花样。
」
张洛嘉快步把吊在马车后的蒲草筐子摘了下来,从里面拿出一卷冻得梆硬的羊肉,铺上菜板放在上面,又拿出削的锋利的菜刀,把羊肉切成不大不小的肉片儿。
想了想从空间里摘了两个土豆和白萝卜也切成薄厚一样的片儿,又掐了颗娃娃菜和菠菜在灵泉水池子里洗净。
还有小米椒和辣椒,这些是她后来种的,这个世界压根没有辣椒这种东西,这些还是张洛嘉以前在别的世界超市里扫荡后不小心留下的。
抱着试试看的心思种下去,没想到还真的长出来的。
「锅热了,你要咋用?」丁满贵吆喝问道。
「我来,您瞧着。
」张洛嘉接过锅,先往里面挖了一勺猪油,然后倒了少许花生油,依次放入小茴香丶八角丶辣椒碎丶香叶等乱七八糟的香料,立马带着辛辣的香味窜了出来。
丁满贵被呛得打了个喷嚏,忍不住问道:「哎哟,这是什么,以前怎么没见过,真香,真够劲!
」
张洛嘉没办法解释这是什么,只说这叫蕃姜,在空间里生长的东西。
「爹,这个罐子里是灵泉里的水,你加到锅里烧熟,别光放枯枝,放几块碳,这样就不用一直加火了。
」张洛嘉把剩馀的羊肉收好又挂回去,「一会儿水开了以后就可以下肉了,我还得准备点别的。
」
丁满贵忙答应着,倒完水接着看张洛嘉还在忙活什么。
榨花生油的时候留下了点花生酱,顺便还做得芝麻酱,各取出一定的分量加入适量的水和酱油,顺时针搅拌均匀,用勺子分到两个碗里。
「好了,一会咱们就沾着这个吃。
」张洛嘉掏出两个小板凳分给丁满贵,递上碗筷道:「水烧开了,快坐下来尝尝。
」
丁满贵没坐,拿出酒壶倒了一碗,神情恭敬的放在破败的土地爷雕像前,鞠了三个躬,嘴中念念有词道:「来到贵宝地借宿一晚,还望土地爷多担待。
」
拜完以后才才站在锅前站定。
锅内水花翻腾,张洛嘉下了一些羊肉,等到肉色发白紧着捞起来盛到丁满贵碗里,「爹你还发什么愣,赶紧吃啊,吃完给个意见。
」
羊肉肥瘦相间,锅里有了淡淡的油腥,张洛嘉又下入土豆和白萝卜片:「这个要多煮一会儿,煮得软烂后再吃口感更好。
」
「唔!
」丁满贵吃完又夹了一筷,烫的嘴里斯哈斯哈的呼着白气:「嫩!
滑!
鲜!
你这汤汁调的好,一点羊肉的膻腥味儿都没有,这是什么吃法。
」
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