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第158章（第3页）

「丁姑娘，你这是忙活什么？这黑乎乎的是什么。

」黄老七背着手走到她身后，打量着她准备的食材。

张洛嘉侧头一笑：「您怎么这么早就醒了，这是皮蛋，这是瘦猪肉，姜末和白酒是用来去腥味的。

」

黄老七含笑问道：「人老了睡得不多了，这清早儿起来就吃肉吗？这皮蛋又是什么蛋？」

张洛嘉掀开陶锅，搅拌一下白粥，白肉丝和姜末放进去，再加入皮蛋，道：「当然不是，今早晨咱们喝粥。

」

剩馀一块皮蛋，点上了点醋：「您尝尝？」

黄老七微愕，陆鸣刚想说什么，却见黄老七一口下肚，皱着眉细细品着。

随着咀嚼，眉毛慢慢疏散开来：「口感滑嫩，有点淡淡的腥味，还有些咸涩和臭味，不过最后馀味是一股独特的香，嗯，不错。

」

老饕，绝绝对对是个经验丰富的老饕。

张洛嘉面上笑意深深。

第223章天下第一厨13

热粥咕嘟咕嘟冒着泡泡，热气烟烟袅袅升起。

张洛嘉从一旁的小罐子里盛了一碟腌黄瓜，小米辣和青辣椒切成丁，少许酱油少许醋，最后加一点点白糖，简易版菜根香制成。

「这皮蛋是鸭蛋做的，而且必须是鲜鸭蛋，用草木灰丶生石灰丶红茶丶还有些硷面，最后用稻壳包裹后放在坛子里，摆满后坛口用纸或大的菜叶盖上，然后取一堆黄泥中放点盐加水拌成，用黄泥封在纸或菜叶上，不能让坛子透气，大约一个半月至两个月即能食用。

」

黄七爷笑呵呵道：「不用说的这么详细，你自己的秘方自己留着便好，我就是随口一问。

」

张洛嘉佯做不解，一派天真道：「什么秘方不秘方，再好的饭菜也是做给人吃的，我做的饭菜不分贫富贵贱，有缘皆享，你爱吃我就爱做，民以食为天，我巴不得所有百姓能吃的更好，身体更壮，这说明啥，说明当今圣上御民有术，百姓安居乐业。

」

黄七爷听完这一套彩虹屁怔了一怔，旋即放声大笑：「多少人到死一生也不如你的境界，黄某人佩服佩服。

」

张洛嘉羞涩一笑：「再说了，这么简单的方子我还有的是，吃完饭赶路的时候我再给您写几个，呀，粥好了。

」

陆鸣殷勤接过勺陶锅，张洛嘉上来布碗筷，心中庆幸，得亏空间里面还有之前购买的几个皮蛋，要不然现做可来不及。

丁满贵也不好奇这些稀奇古怪的东西是怎么来的，在他看来就是老祖宗显灵了，哪怕张洛嘉现在摆出满汉全席，他都一点不奇怪。

配上腌制的清脆可口的小黄瓜，秘制辣酱，热气腾腾的饼子，看的人食欲大动。

黄七爷和丁满贵客气谦让几句，开动早餐。

「这叫皮...皮蛋什么粥？这生肉什么的怎么一点腥气都没有。

」黄七爷也不顾端着架子了，双手捧碗滋溜滋溜的喝着：「多少年没有吃过这么贴心烫胃的咸粥了，我还很小的时候，我记得那时候家里有个厨子，菜做的那叫一个绝，只可惜...哎，不提也罢。

」

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