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」
「哈哈,笑话啥,谁没失败过。
」
唐锦翊想到自己第一次按照网上的教程做锅巴的情景,不禁笑了。
「我有一次做锅巴,为了调出咸鲜的味道,放了酱油丶五香粉还有盐,唯独忘了放油,做出来的米比石头还硬。
」
梦章接过话头:「以前我根本没想过米饭还可以跟其他食物拌在一起做锅巴,连盐都没放过呢,现在一想,好傻啊,哈哈~」
听了这话,唐锦翊直接把平铲交给了她。
「那剩下的部分你来做吧。
」
「啊?」
梦章一个措手不及,铲子差点掉进锅里。
「我做?」
「嗯,你经验比我丰富,所以我相信你!
」
要想锅巴做得又香又脆还不碎渣,火候和熥烤时间非常重要,否则口感差不说,稍不留意就糊了锅底,忙活半天吃不上那还不把人难受死?
对于这些,唐锦翊其实并没有十足把握,梦章的出现就像是上天送给他的一场及时雨。
「那学生......试试。
」
既然师傅信任她,那她自然乐意。
在这做跟在家里做没什么不同的,只是现在面对的对象从孩子变成了贵客,她代表的是师傅的脸面。
梦章卷起袖子,打起十分精神。
决不能给师傅丢了脸。
此时,锅中米饭在热火的熥烤下渡上了一圈焦黄的细边,用铲子轻轻一推,整块圆形的薄片便从底部脱离,顺着铲尖移动起来。
锅巴摩擦锅底,产生硬脆丶干燥的声响——火候到了,时间也正好。
她搓搓手指,对着指尖吹了几口气,迅速将米片翘起的一边从锅上揭起,翻面之后又迅速铺了回去。
「大姐,还加柴么?」楚青猛拉了几把风箱。
他们做的东西实在好闻,他有点忍不住肚子里的馋虫了。
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