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第十九章 酿酒（第2页）

赵立辉摸摸头笑道。

刚吃完早饭，里正带着一群人过来了，好家伙，大人，小孩，还真不少人。

这些小孩是语汐提议请来捡石头和拔草的，工钱按石头的数量算。

本来赵父想按亩算，但语汐觉得不妥，有的地方多些石头，有的少点，这有点不公平。

于是按捡到两百块石头就算一文钱，这个交给赵立辉负责。

赵父也把里正请过来帮忙监督，一天同样给三十文钱。

有里正管着没人敢闹事，这样可以加快速度。

赵父他们带人走后，语汐也带着语晨她们来到放葡萄的地方，先让上官煜把葡萄搬到院子里。

然后自己和二姐她们把前两天买的坛子也搬出去，一个坛子大概装二十斤的东西。

“这样，葡萄上白色的这层白霜不要全洗掉，只要洗掉灰尘就好，洗好先放一边凉干水分。”

语汐指挥着大家一起来，就连唐氏也在帮忙。

趁凉水分的空间，语汐她们把坛子洗干净。

葡萄水分凉干后就准备装坛。

要一粒粒揉碎把籽拿出来，放入坛内。

然后放上白糖（葡萄和糖的比例按102的比例配），搅拌均匀。

装好后，坛口暂时不能封闭，因葡萄酒发酵需要氧气，所以前面几天用透气的棉麻布盖在坛口上就行啦。

都弄好后语汐看着眼前的五个坛子，等半个月后把葡萄过滤一下再密封一个月就能喝了。

接下来就是处理桃果

1、用细盐把桃子毛搓掉，洗净，把水擦干。

对半切把核去掉，切成丁状或者块状。

2、准备的密封的坛子洗干净然后擦干，不能有水份。

3、先铺一层桃子放入容器里面，撒一层白糖，再一直重复，直到装到四分之三。

4、然后加完，倒入米酒，刚好盖过桃子一点，再上下摇晃一下。

5、大概3个月后开喝。

桃是一种营养价值很高的水果，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素b、c等成分。

桃子酒是具有补气养血、润肺止咳、具有活血通络等功效，可以促进皮肤血液循环。

等一切全都做完大家都累得直不起腰了。

但看着满院子的坛子，语汐觉得累都是值得，很有成就感。

休息了一会，语汐让上官煜把坛子都搬到地窖去放着，要找个机会把这些搬进空间，里面灵气足相信效果更好。

看着忙活了一天的家人，语汐觉得很感动，就因为自己的一句话，大家就忙前忙后的。

“娘，喝口水缓缓。”

语汐端着一碗开水让唐氏喝点。

家里的水都加了空间水，能缓解疲劳。

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