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法式柠檬挞是先烤好一个小小的碗状饼干底,然后在里面挤入用柠檬皮,鸡蛋,柠檬汁,细砂糖和黄油煮出的柠檬酱,最后在上面挤上一层奶油,用喷枪稍微烧一下,让奶油表面有些焦黄,最后放上薄荷叶做装饰,小小的一个,吃起来酸酸的,奶香混合着柠檬香,格外清爽。
歌剧院蛋糕则是一道工序上几位复杂和精致的甜点,蛋糕,巧克力甘纳许,奶油霜层层叠叠,她们这回做的是橙子风味的奶油酱,橙子配巧克力听起来有点奇怪,做好之后两种味道居然意外的还挺和谐。
这群神仙们反正也不会吃撑,姜筱筱让人把橱柜里的甜品都端了上去,那位龙太子好奇的伸手拿了一个柠檬挞直接放进了嘴里。
说实在的,虽然他动作很快,在一众客客气气等着的神仙中显得有些突兀,但这动作他做起来却一点不显得粗鲁,甚至一口把柠檬挞吃了看起来也有些优雅,让姜筱筱有点意外。
“这就是人间的糕点?”
龙太子吃完一个柠檬挞,惊讶道,“这味道居然比我龙宫里的还好,人间有这样美味的东西,之前居然没有人告诉过我。”
他说着,伸手又拿了一个歌剧院蛋糕吃,这蛋糕比柠檬挞大一些,他拿在手里看了看,一口咬了大半个下来,咽下去后又赞叹道“这个更好吃。”
一连串动作行云流水,直到他吃完两个蛋糕,姜筱筱才找到机会给他们上了红茶。
“你们先随意,不够的话让人来说一下,厨房还有,我先去帮忙做事啦。”
“去吧,我们自己逛逛就好。”
嫦娥说道。
钟佳瑶这边,中午本来是没有客人的,这会儿这群神仙临时来了,姜筱筱赶紧偷偷从玉葫芦里弄了一批海鲜和水果出来。
钟佳瑶收到姜筱筱发的消息,已经开始准备了,姜筱筱凑过去看了看,见她在往南瓜上涂黄油,问道“做南瓜汤?”
“嗯,奶油南瓜汤配烤南瓜和南瓜子。”
钟佳瑶说道,把盘子里涂好黄油的南瓜放进烤箱。
姜筱筱拿过菜单看了一眼,前菜是烤番茄配生火腿片加法棍,海胆鸡蛋。
沙拉则是玉米薄饼配牛油果沙拉,汤是奶油南瓜汤,主菜有黄油香煎扇贝配鱼子酱,风味烤乳猪,和牛里脊,芝士焗龙虾。
甜品是桃子慕斯配香草风味奶油和红酒冻。
姜筱筱对主菜目前一点想法都没有,看了一圈菜单道“沙拉和前菜我来?”
“好,”
钟佳瑶把位置给她让开,“记得法棍要上桌之前再烤。”
沙拉里有玉米薄片,比较费时,姜筱筱打算先做这个。
玉米片用的是玉米粉和低筋面粉,揉匀后分成小剂子,然后杆成圆圆的小薄片,铺在烤盘里,然后在上面涂上一层橄榄油,再撒上一点点盐和辣椒粉,怕神仙们吃不了辣,姜筱筱放的辣椒粉分量很少。
玉米片在烤箱里烤着,姜筱筱就开始做牛油果沙拉。
牛油果本身其实是没有味道的,但是口感很好,调味后会变得很好吃,牛油果碾碎,加入香菜叶,柠檬汁,盐,胡椒粉,大蒜粉,看起来都是简单的东西,混合起来却会变得很好吃。
牛油果酱做好之后,玉米片也烤好了,烤后的玉米片边缘会微微翘起,像个小碗一样,用手直接拿着玉米片挖一点牛油果酱吃就行了。
海胆鸡蛋则更加简单,煮几个温泉蛋,从中间竖着拦腰切开然后在上面放上海胆,再淋上一些调味酱油,鸡蛋直接放在勺子里,吃的时候一口都放进嘴里,味道醇厚鲜美,口感柔和,考验的完全就是原料的质量。
烤番茄配生火腿片的火腿还是钟佳瑶之前自己腌的,姜筱筱本来说要付钱给她,钟佳瑶拒绝了。
生火腿片时间也刚刚好,咸香浓郁,配上酸甜的烤番茄和脆脆的法棍一起吃。
法棍烤好,就可以开始上菜了,法餐本来就慢,可以一边上菜一边继续做。
法餐对于这些吃饭只是为了乐趣,但是又几千年没什么改进的神仙们来说非常新鲜,姜筱筱这里也没什么限制,大家边看菜边交流,觉的挺新奇的。
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