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第七章 皮（第1页）

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鲁城最好的酒馆叫醉霄楼，醉霄楼里面最有名的菜品叫朝天锅。

此锅用鸡肉、驴肉煨汤，以猪下货为主，用猪头、肝、肺、心、肚、肠下锅，再以甜面酱、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝卜条等十几种调料和冷菜配食。

用餐时，食客们需坐在一张特制的餐桌周围，桌中央有一口直径两尺，深三尺的大锅，锅口与桌面齐平，锅底用火炭慢烧，以保证汤底的热度。

肉煮熟捞出后，用新烙的春饼裹好，再配上青萝卜丝和多种配菜，入口肥滑而不腻，兼具鲜、香、脆、嫩四种口感，令食客们食指大动，吃之难忘。

赵子迈找到穆家祖孙时，两个人正坐在一口大锅旁边，手中的筷子在锅中上下翻飞。

他们太过于专心，以至于赵子迈和宝田拉了凳子在旁边坐下时，两个人才发现他们。

“赵公子？怎么是你？”

穆小午猛然一惊，被春饼噎了一口，一边拍着胸脯，一边忙接过穆瘸子递过来的水灌了下去，方才透过气来。

赵子迈忍住笑意，“我在县衙听到一宗案子，这案中的关键人物是一对能绣魂的祖孙，我想，世上做此等买卖的只有你们两个，所以便找了过来。”

“你怎么知道我们在这里的？”

穆瘸子咕哝着，有些怯怯地瞅了赵子迈一眼。

“拿了银子，这一老一少会去哪里，似乎并不难猜吧。”

他说着便吸吸鼻子，冲两人道，“这锅子的味道着实诱人，和我在京城吃到的大有不同，穆前辈，穆姑娘，不介意多加两双筷子吧。”

“介意倒是不介意，就是......”

穆瘸子话还未说完，赵子迈已经朗声冲店小二吆喝道，“伙计，这桌再多加几个菜，对了，把你们的好酒也上一壶过来。”

说完，他就挨着脸色突变的穆瘸子坐下，夹了一筷子肉后，低头浅笑道，“前辈放心，这顿饭算我的就是了，毕竟是我主动来找二位叙旧的。”

闻言穆瘸子舒了口气，口中道着“好说好说”

，一边又举起了筷子。

可坐在一旁的穆小午却默默放下手中的筷子，机敏的目光将赵子迈上下打量了一圈，最后落在他胸前的鸿漱补子上，“赵公子这身装扮，和以前可大不相同，请问公子现在在何处做官？”

赵子迈还未来得及答，宝田就抢先道，“我们公子如今是顺天府的通判，我呢，是他手下的一名衙役。”

穆小午眼珠子一转，口中的称呼却变了，“顺天府只管京畿事，赵大人来这千里之外的鲁城做什么？”

宝田张嘴就要答，却被赵子迈一声轻咳阻止住了，“穆姑娘，大家好歹也是旧相识，如此称呼我，倒显得生疏了。”

穆小午一笑，“那就还叫您赵公子，那赵公子来鲁城所为何故？”