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也许是因为厨房本就离孟薇的房间很近,她这边才做好,叶子川便起了来,见到桌上满满当当摆盘精美,香气袭人的菜色双眼亮了亮。
等到大伙都上了桌,孟薇这才介绍起来:“这是百花酿羊肚菌、这是秘制羊蝎子,还有脆皮豆腐、糖醋咕噜肉、肉皮冻、油焖大等到虾、鱼糕、松仁玉米、松鼠桂鱼,菜色算不上很丰盛,但是分量却不少,天冷,这偏远地区买不到多少食材,不过我已经尽力做得丰盛了,大家担待点。”
严婆婆自然不会觉得讲究,相反还觉得很是丰盛:“这还不叫丰盛?我们以前过年吃得年饭也不过一盘红烧肉,一盘肉丝炒素,一条鱼,其它的都是素菜,这么一桌已经很丰盛了。”
叶子川来潼关好些日子,和那些僵将士一样吃的都是大锅饭,早就快受不了了,即便孟薇做的菜在侯府里来说不算多,但叶子川却很满足了:“就算小薇不做菜,调一碟酱料,爷也能吃三大碗。”
孟薇耳尖微微发热,今天叶子川似乎是点亮了撩妹技能,不再如以往句句惹人生气,让她都快招架不住了。
唯独宓苑霆可是记得孟薇说了要做一桌丰盛的饭菜,让他吃的尽兴,看了一眼桌上的菜色,宓苑霆挑眉:“孟姑娘说要准备一桌好吃的算是为我践行,看起来的确不错,但是不是少了汤?”
“对啊,这冬日里每天都会有一道汤,姑娘说是饭后喝汤暖胃,怎么今天没有?”
孟薇一笑,卖了个关子:“你们放心吧,汤我自然不会忘记,只不过这个汤汇集了不少的珍贵食材,需要炖煮很久才行,你们吃饭的时候留着点肚子,等到我们吃得差不多了,汤就该好了。”
可她越是不说,就越让人好奇,小风这个吃货第一个就忍不住猜测:“姑娘,这桌上没有鸡肉,难
不成是鸡汤?是菌菇鸡汤还是茶树菇炖鸡汤还是板栗炖鸡汤?”
小云掩唇一笑:“这里哪买得到板栗?上回采摘的板栗可是晒了好些日子都被吃完了,临时晒可来不及,姑娘说冬日女人最适合花胶煲汤或者炖些素菜汤解腻,小坤哥哥,你也来猜猜姑娘煲的是什么汤?”
“这边临海,姑娘说她喜欢吃海鲜,而且这里的海鲜又便宜,即便是冬日也不缺海鲜,我猜是海鲜汤,只是不知道是鲜虾豆腐翡翠汤、小白菜虾丸汤、金针菇海鲜汤、蛤蜊汤还是干贝汤。”
听着他们一边说着菜名,宓苑霆端着碗的那只手食指不由动了动,没想到孟薇竟然会这么多做法,莫名让他想要都尝试一番,只不过他知道这只能是妄想罢了。
叶子川听着倒是没有什么奇怪,按照孟薇的理论,那些菜还分什么八大菜系,而八大菜系又可以细分好些地方的菜色,还有什么春夏秋冬吃的菜色也不尽相同。
以他的猜测,这么一个过年的喜庆日子,孟薇既然卖关子,想来又是什么新研制的新品菜式,说了他也没吃过,更别提猜了。
这个想法刚成型,便听到身旁传来孟薇的轻笑声:“这回你们又猜错了,不知道你们听没听过一首诗:坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”
众人摇摇头,几个孩子虽然到了启蒙的年纪,可之前家境贫寒,吃都吃不饱,更别提诗词,近些时候认识的字还都是孟薇教的,至于在场最为有学识的两人也表示没听过。
宓苑霆目光幽深:“孟姑娘总是这么让人惊喜,就如同十月十五那日。”
“十月十五?”
叶子川眸光一凝,那日正是孟薇离开之日,也是他被宫中宣旨监考之日,想要不在乎都不行,“那日发生了什么?”
即便知道宓苑霆这话是故意的,但叶子川也迫切想要知道那日发生了什么让宓苑霆这么不担心被他发现也要送孟薇离开,他可不相信镇国候府的人是那种无私助人的人。
宓苑霆面色淡然,与叶子川对视却丝毫不惧:“没什么,不过是孟姑娘请我品尝她的厨艺。”
“原来是厨艺......”
话音未落,宓苑霆又加了一句:“听说是才研制出的,谁都没尝过,而我作为第一个品尝之人,荣幸之至。”
“你......”
叶子川面色不渝,可却又在下一刻奇异的压抑了下去,只不满的哼了哼,“别以为我会上你的当,小薇的手艺我尝了三年,你不过只尝过那么一道菜,就当小薇心善可怜要饭的了。”
孟薇在一旁眼观鼻鼻观心的吃着菜,好似二人的争执主角并不是她一般,心里却是松了口气。
若是之前她还没注意叶子川这回对她的称呼变了,从小薇子变成小薇,而宓苑霆更是从孟老板变成孟姑娘,这亲密度好似瞬间提升了一阶,让她不知道说什么好。
这两人一定是故意的!
当然,孟薇不会自恋的认为宓苑霆对她有意思,毕竟二人才见过机会,说过的话怕是一双手都数得过来,所以孟薇觉得宓苑霆这么做,怕是想要故意气气叶子川。
好在叶子川没有继续与叶子川怼下去,饭桌上又渐渐维持着表面的和平,慢慢的被孟薇的厨艺征服得不再有说闲话的心思。
直到一阵香浓得让人浑然忘我的气味传来,让本来还想要再添第三碗的叶子川也顿住了,抽了抽鼻子,双眼亮的惊人:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来这话果然不假,这味道,我敢断定,比这一桌菜加起来都要好吃。”
宓苑霆也搁了筷子,闭上眼很是放松:“我好似闻到了绍兴酒味,只听闻过菜中加酒,这汤中加酒竟能好不掩盖香浓的汤味,且还相辅相成,使之更为诱人,只是这味道与我这么多年喝的汤味道都没有相同之处,却又有少许相同之处,让我分辨不出食材。”
叶子川总算找到可以损宓苑霆的地方了,不由轻嗤一声:“呵,这都闻不出来,这么多年你吃的那些山珍海味都喂了狗了!”
宓苑霆看了他一眼,挑了挑眉:“那你且说说你分辨出了何种食材?”
“我虽然闻不出所有的食材,但是却恰好比你多一样,这汤底应当是鸡汤,且这香气最初还有一丝甘咸味,加入那绍兴酒应当是去除海鲜的腥味,而冬日最为适合烹制熬汤的食材,若我没猜错的话,食材里应当有海参。”
孟薇听着都不由给叶子川鼓掌:“不错,的确是这样,只不过海参只是其中之一罢了,这锅汤是我从京城来这一路搜集了不少的食材才凑齐的,这道菜其实我也是第一次做,以前听别人提过一嘴就记在心里,汤差不多该好了,我去端了来。”
随着孟薇开门,那香味顿时更加浓郁,好在桌上的饭菜已经吃得七七八八,就剩下两盘还剩了一点,倒也算不上浪费。
孟薇端来的是一个双手合抱大小的酒坛,若是放下来估摸着要到她膝盖那么高。
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