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第三章(第1页)

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第二天一早,黄纶带着满满的期待感和幸福感起床了,终于不用挣扎在到底要不要起床,起床了吃什么早餐,早餐自己做还是叫外卖,好想回家吃妈妈做的早餐啊这样的思想的漩涡里,今天她可是有大神送早餐上门的人了,欢呼!

洗漱完爬上微博,果然大神已经发了私信过来:“今天的早餐已经放在你家门口了,起床就去拿吧。”

“收到,谢谢大神。

[爱心][爱心]”

黄纶心情美妙地去开门拿亲爱的早餐,发现门口地垫上放着一个黑色的,嗯,垃圾袋,这就是她的早餐?没搞错吧,确定不是隔壁丢在她家门口的垃圾吗?“起床了?挺早的,忘记告诉你了,早餐我用便当盒子装着,但是外面用垃圾袋套着,你知道的,也许会有上班族‘拿错早餐’。”

正在迟疑要不要拿进家门的黄纶收到了大神及时雨般的私信,欢天喜地地把早餐拿进了家。

“好哒大神,我准备开动啦。”

大神的便当盒子是不锈钢材质的,样子很简单,跟十年前她高中用的几乎没两样,不过以前她的那个扣环是铁质的,比较容易生锈,大神这个像是陶瓷材质,颜色也是漆成银色,手感很温润。

打开盖子,里面是一个很大个的糯米鸡,快赶上粽子的大小了,外面是用荷叶包裹的,但是黄纶闻着透出一股黄芪的味道,这个味道她是不会闻错的,毕竟她深感脑子进水才选中的专业就是中药学。

糯米鸡里怎么会用黄芪做呢?大神还对中药有研究?

黄纶带着朝圣的心情打开了荷叶,黄芪的味道更浓了,就从糯米上散发出来。

她打开了微博,想看看最新的微博是不是做的糯米鸡,唐食堂五分钟前传的视频做的果然是糯米鸡。

“鸡腿洗净,用剪刀直接把鸡肉剪成鸡丁块。

羊肉切块。

然后加入少许生抽,蚝油,胡椒粉,盐生粉腌制10分钟。”

大神做的糯米鸡原来里面不只有鸡肉,还有羊肉啊,她刚刚吃了一口都没有尝出来是羊肉,只感觉有两种肉,但是一是黄芪味道盖过了,二是羊肉很是小块,大神好像还把羊肉的筋给挑掉了,蒸煮得很软嫩,都快要跟鸡肉一样,用舌头可以把羊肉分成丝了。

“干香菇洗净放一碗水泡发,切条。

瑶柱虾米提前浸泡2小时。

(香菇水不要倒掉,等下用来炒肉和蒸饭)”

提前浸泡两小时,那大神为了她这顿早餐难道要提前两小时起床准备吗?视频里的大神没有办法回答她这个问题,他动熟练地把瑶柱撕成一束束的,丝毫没有急躁的样子。

“热锅下油,放入腌制好的鸡丁和羊肉丁翻炒。”

因为鸡肉丁和羊肉丁被切得很细碎,所以他只是略略翻炒几下肉已经开始变色了,把火调小,用筷子将鸡肉和羊肉分开,鸡肉先在热油中心滚了几次,取出装盘,羊肉没有取出来,继续在铁锅中翻炒。

“加入香菇,瑶柱虾米继续翻炒,然后加少许生抽,蚝油,盐继续翻炒。”

黄纶边看着视频边吃着成品,不知道大神有没有加调料的时候有没有尝过味道,如果没有尝过,他是怎么做到味道刚刚好的呢,少许到底是多少?

“倒入一半泡香菇的水,煮一下入味。

取一个小碗以生粉和水1:8的比例,倒入生粉水勾芡。

稍微熬稠收汁后装盘待用。”

这时候锅中所有的材料都装盘了,大神还是把几种材料都分堆摆放,羊肉他仔细地一块块都用筷子戳过,试探软硬程度,偶尔遇到切的时候没有发现的羊筋他都用小刀挑出。

“糯米放在黄芪水中浸泡4-5小时,保留一点水分,加入少许香菇水,生抽,五香粉,蚝油搅拌均匀。

放入锅中蒸20分钟。

(黄芪水和羊肉是为体虚盗汗的人准备的,没有需要的可以自行删减。

)”

她就说怎么可能黄芪的味道无处不在,原来米泡了这么久啊,那不是从前一天她说想吃糯米鸡就开始准备了,大神对粉丝真的是太负责了,她的运气真是太好了,怎么就能成为大神的体验粉丝呢,她好想去嘚瑟一番哈哈哈。

“荷叶洗净,用温水浸泡15分钟至软,擦干表面的水分。”

字幕打出来大神就从一旁小锅中拿出来荷叶,细致轻柔地擦干了荷叶。

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