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Chapter 2（第5页）

「意思就是你上次玩深夜食堂时说要烤布朗尼给我们吃，但只有形状像布朗尼，吃起来口感完全没有布朗尼的黏密，不过就是一个巧克力蛋糕—还是失败的巧克力蛋糕—它并不是布朗尼！

你怎么这么迟钝啊？连我都听得懂。

」蔡诗洋翻白眼说。

王筱楠喔一声看着徐镇涵说：「我愿意学习。

」

「你要不要考虑一下啊？你又不喝酒，调酒是很好喝，学习的话要纯饮试喝很多酒，到时候你就后悔了啦！

」赵明豪说。

「对啊。

你确定不谨慎考虑一下吗？凭你的手艺……还是做你的设计吧！

」蔡诗洋也在一旁劝着说。

「我不会后悔，我愿意纯饮，相信我，我不会后悔。

」王筱楠直勾勾看着徐镇涵，不理会朋友在旁劝说。

「谁要相信你啊！

你太无厘头了啦！

」蔡诗洋拉了拉王筱楠说。

「我相信你。

」徐镇涵微笑说，赵明豪跟蔡诗洋吓一跳的看向徐镇涵。

※赵明豪说的用过餐所以什么都可以喝是因为有分餐前跟餐后适饮的。

※水割威士忌这杯是调酒，也就是说不算是”

原来要这样去喝威士忌”

。

不过威士忌到底要怎么喝就像咸酥鸡到底要加九层塔还是洋葱还是蒜一样吵来吵去、比试（鄙视）来比试（鄙视）去的。

现在有分两派还三派的，有纯饮、加冰块、加水，再来就是这个加水加冰块也就是水割（一种争什么争，加一起不就得了？笨蛋。

的做法感觉，不过水割有其技术哦），那到底什么喝法才专业呢？才是真的懂喝威士忌呢？

来听听名厨安东尼波登怎么说－－－

对。

就是这样。

当然，纯饮比较可以喝到威士忌的丰富层次感没错，或许这也真的是比较懂酒的人会选择的喝法。

不过加冰或加水就不懂也不专业我觉得也是满偏激的，事实上冰块也要是讲究的，如果有人随便加冰块加水，那么，似乎就真的有点不太专业了，但懂不懂就是他懂、他喝得开心就好。

但事实上加一点点水更能绽放出威士忌锁住的香气，威士忌调酒师要调和时也都会加水来深度了解每个威士忌的特性。

※chaser是饮用高浓度酒精时，会给一杯冰水或茶或饮料来降低酒在口腔里灼热感的辅饮，有时候也可以是拿低酒清浓度来当辅饮，比如啤酒。

遇到讨厌的朋友你可以拿尿给他。

ps波登说除非很稀有少见或年分23年以上的他才不加冰块。