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第24章 雒阳筵宴1（第2页）

“换了地吗？”

“还没有，得找个机会，找个理由吧。”

姬绛的脸上明显露出羡慕之色。

“那好，不管他。

我们上菜。

先生请尝尝，这个炖的是鹿腿，比之鹿脊，更有嚼劲。”

于是众人落座，先敬个酒，再品尝鹿腿。

“这个鹿是旬日之前打的，用盐腌着。

不过我都吃腻了，我给先生介绍种有趣的吃法。”

他一拍手，进来几个人，抬着些火炉，以及一些盒子。

每个人面前放一份。

二世子从一个大盒子里拿出个白花花圆滚滚的东西，原来是削了皮的梨，梨用竹签插着，又从另一个小盒子里，用小刀刮了点似白似黄的东西，抹在梨上，然后放火上烤。

烤了一会，只听滋滋细响，香味满室。

“梨呢，先在卤水里浸着，既咸又甜，这个盒子里放的是鹿膏，你们也试试看。

这样吃更有趣。”

庄清看得啧舌。

自古以来，粮食珍贵，油脂更珍贵，一大碗饭吃下去，没有油，当时饱了，过不多久又饿了。

饭里拌点油，能从早上顶到太阳落山。

看到抹在梨上的油被火烤后，滋滋地掉在火里，庄清还真有些不习惯。

虽然庄氏是楚国大族，却并非谁都能享受如此奢侈的生活。

姬绛又从另一个盒子里拿出两个大山楂，这个洗净了没削皮，用竹签插着，因为山楂是酸的，在卤水里浸了，又增了点咸味，蘸点鹿膏一烤，滋味又别有不同。

别说庄清，申大夫也没有这样奢侈过，大家学着如法炮制。

“先生尝尝我们的麦酒，这可跟那些黍酒，不可同日而语。”

麦饭可算是高级粮食了，普通人家都不容易吃到，何况拿来酿酒。

普通人喝的黍酒，其实就是高粱酒，味道怎么比得上用精粮酿的？价钱就差了好多。

庄清喝了几口，确实好喝。

他跟姬绛说：“殿下，外臣早年不算富户，平常也不饮酒，与下民厮混，特别爱吃醪糟，今日喝这麦酒，突然想起早年的经历。

不知道殿下能否叫厨子去舀点醪糟，不要酒水，这麦酒的醪糟，我还真没吃过。”

醪糟就是酒缸里取完酒后剩下的，这东西不经放，取了酒后都是赶紧吃，但一般也吃不完，多数都是拿去喂猪的。

“先生起自望族，也有如此野趣。”

姬绛脸色看不出任何异样，吩咐人照着做。

不一会，厨子端上来，刚煮开，芳香四溢。

姬绛拍手笑道：“一闻此味，我也食指大动，我也尝尝。”

须臾，厨子又端上一碗。

申大夫呵呵一笑：“哎呀，好好的麦酒不喝，却吃醪糟。

你们真会闹。”

众人大笑。

这时厨师又端上来一盆饭，姬绛说：“我平常很喜欢吃咸菜干蒸的稻饭，你们也尝尝。”

春天种的菜吃不完，晒干了，秋冬季节拿出来吃，味道极佳。

姬绛家的菜干，是先在卤水里浸泡一晚，然后才撒点盐拿出去晒，这可比民间的做法高级多了。