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第二百六十三章 饺子（第2页）

“好咧。”

把白菜交给赵振兴，赵怡然把炒好的鸡蛋和剁好的油渣子全部倒进一个大盆里，稍微搅拌了一下，拿过一旁剥洗好的葱姜，一一切碎搁到一边。

那边赵振兴已经拎着压好汁水的白菜进来了。

赵怡然接过白菜袋子，把里面榨出水的白菜倒进盆里，她把双手洗净，直接用手把馅料大概的搅拌了一下，未了把切好葱和姜撒到馅料上面，又拿来各色调料，一一加了进去。

她看了一眼锅里的热油，灶膛里面可能还有底火的缘故，油温倒是没怎么降下来。

赵怡然直接舀了热油泼到馅料上面，“滋啦”

了几声后，馅料的香味儿已经散发出来了，赵怡然用长筷顺着一个方向，快速的搅拌起馅料，直至胳膊有些酸，她才渐渐停下手。

这时候馅料已经被搅拌均匀，赵怡然用筷子夹了一点儿尝了尝味道，满意的点头，“嗯，好吃。”

她又夹了一点儿给赵振兴和李氏两人也尝了尝，两人尝了都不由得点头，“不错，好吃。”

“今儿这饺子馅味道不错。”

“大丫，你这里面是搁了虾米吗？”

李氏砸吧了两下嘴。

“真是啥都瞒不过你的舌头。”

赵怡然笑着点头，“搁了一些磨碎的虾米，这样馅料的味道会更鲜一些。”

李氏点头，赵怡然这边的馅料已经好了，李氏那边也很快揉好了几个面剂子，她把剩下的面交由赵振兴，自己拿起一个面剂子就快速的扯成若干个小剂子。

赵怡然看着落在案板上的小剂子，一一犹如丈量过一般大小。

她拿来一旁的擀面杖，拿着一个小剂子，不过三两下的工夫，很快就擀成一个圆圆的饺子皮，娘俩儿一通配合，很快案板上就有了一小堆擀好的面皮。

李氏停下手上的动作，拿起一块饺子皮，拨了一点馅料，双手的拇指和食指相互一挤压，一个饺子就成型了。

等到二丫来到灶间的时候，赵怡然和李氏已经包了差不多一笸箩的饺子，李氏也腾不出手，只得招呼她道，“快去洗洗，锅里还给你温着早饭呢。”

二丫揉着还有些迷糊的大眼睛，在两人包好的饺子上瞅了瞅，“娘，我等会儿直接吃饺子成不？”

李氏见到她这副小模样，心软的一塌糊涂，“成，那你赶紧去洗漱了，先吃两块点心垫垫。”

小丫头这才心满意足的走开了。

那边赵振兴已经帮着把面都揉好了，接过赵怡然手上擀面皮的活计，几人包饺子的速度更快了。

二丫吃了两块点心，便也坐到赵怡然的身边，开始帮着包起了饺子，赵怡然见她速度虽不快，包的几个饺子倒也似模似样的。

李氏见了也不由得点头，“这些活计，以后二丫也要跟着多学学了，你看看你姐，就是现在离了我们，也不用我们操心了。”

小丫头看看赵怡然面前排着一溜溜圆乎乎的胖饺子，点点头，“嗯，我也要跟着大姐学。”

这娇憨的小模样一下子就把几人逗乐了。

赵振兴李氏她们包好的一笸箩饺子送到院子里，人还没来的及进屋，就听到一阵踢踢踏踏的马蹄声由远及近，他不由得停下脚步，静等了片刻，不过一会儿工夫，院门就被敲响了。