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第三百七十章 年夜饭（第2页）

年三十这天，赵家是不吃中饭的，吃好早饭就直接开始张罗晚上的年夜饭，谁要是饿了，随时来灶房寻点吃食垫垫。

赵怡然把锅里白灼过的大虾捞了出来，剥了一个在一旁的酱碟儿里面沾了沾，放到二丫的嘴里，“怎么样？好不好吃？”

二丫嚼吧了两下小嘴，点着小脑袋，“好吃。”

赵怡然把虾用盘子装了，放在一边，又把昨天过好油的五花肉切成一指厚的连刀肉片，整齐的码在盘子里，淋上早就调好的酱汁，放到锅里的蒸笼上蒸了起来。

昨天走好油的两个蹄髈也被她如法炮制搁到蒸笼上。

那边李氏已经切好了等会儿要用的几样蔬菜，见到赵怡然坐在灶门口开始烧火，把手在围裙上擦了两把，“今儿是你掌勺还是娘掌勺？”

“娘来吧，这些菜大多是娘烧过的，我再帮你看着些，也就行了。”

赵怡然把灶膛里添上足够的柴火，又起身洗干净手，拍了一根黄瓜做了一道凉拌菜。

李氏把锅里添上油，就把切好的一些菜蔬炒了起来，一时间，灶房里随着油与菜相互碰撞，发出不断的“滋啦声”

，香气四溢。

这边赵怡然早就把洗干净的砂锅里面铺上一层白菜，放入姜片，再放入切成片状的冻豆腐，又往里加了泡发好的粉丝，然后沿着砂锅边，依次放入切好的腊肉、冬瓜、牛肉丸、猪心、猪肚、鸡肉、蛋饺、菌菇、木耳等物，她用手理了理，把荤素交叉着摆好，这才把中间放了几个雪白的鱼丸，鱼丸上又添上一些切好的金黄色鸡蛋丝。

看着眼前这一锅犹如七彩花瓣一样的全家福什锦锅，赵怡然满意的点头，舀上早就熬煮好的高汤倒进砂锅内，直至汤汁差不多与食材齐平，赵怡然才停下手，把砂锅端了放到一旁的炉子上，小火炖煮起来。

李氏那边已经麻溜的炒好了几个菜，她瞅了眼天色，招呼二丫道，“去，叫你爹过来。”

二丫应声，转身就跑出门去。

赵怡然继续坐到灶前烧起火来，那边赵振兴被二丫拉着进了灶间，“怎么了？”

赵振兴满脸笑意，手上还沾了一些浆糊，还有一些红纸掉的色，他见二丫来叫，还当李氏有啥事儿要他来帮忙。

李氏把锅里翻炒好的鱼骨加上水，盖上锅盖，把手在围裙上擦了一把，“你们那边是不是快忙活完了？”

“嗯啦，还有几个福字贴一下就成了。”

“那你先把给老爷子他们的菜送过去吧，这天眼见着不早了，他们开饭早，可别晚了。”

赵振兴点头，“成，那我洗洗手去。”

赵振兴也不耽搁，洗好手，换上靴子，戴上手套，又整了整头上的毛皮帽子。

那边赵怡然和李氏一道把锅里蒸着的五花肉装了一碗，另外又装了一只蹄髈。

李氏想了想，还是把旁边烧好的红烧鱼，端了一条放在食盒里，李氏把食盒整好，递给赵振兴，“孩子他爹，你早去早回，咱们今儿也早些开饭。”

“哎。”

赵振兴应一声，拎了一旁早就准备好的一坛好酒，又接过李氏递来的食盒，就出了赵家院子。