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第四百七十二章 传授（第2页）

等到赵怡然起身时，才知赵振兴早就离了铺子，想着该交代的事情俱已跟赵振兴说清楚了，便也把此事放下，照旧开始每日要做的事情。

她吃完早饭，照旧把整个铺子转了一圈，因着自家铺子不做早食的原因，此时铺子里面众人各司其职，倒也忙得有条不紊的。

她先是在前头跟唐老掌柜交流了一番铺子的经营方法，回头又提点了张铁树几句，这才进了后厨，后厨张李氏已经带着众人把中午的食材准备的七七八八。

见到赵怡然进来，她把手在围裙上擦了擦，就迎上来，“大丫，这两日你烤得那茄子，点得人是越来越多了，你看，要不打今儿起我也帮着烤一些？”

“婶子说得正巧，我也正想寻你说这事儿呢，就是不知你这手头上的活计可能让谁接手一些？”

赵怡然一边说一边打量着正在忙碌的众人。

“哎，也不要那旁人帮啥忙得了，他们手上的活计都排得满当当的。

正巧，我们枝儿这两日跟在我后头已经学了差不多了，以往都让她帮我打打下手，昨儿晚上我就让她试了试手，还别说，烤出来的口感和火候不比我差到哪儿去。”

张李氏脸上不由得露出一丝自豪。

“那这样的话，凉菜的事枝儿忙活的过来吗？”

赵怡然一听也觉得这主意不错，只是想到张枝儿手上还有凉菜那一摊子事儿。

“没事儿没事儿，顾得过来顾得过来。”

张李氏连忙点头应承下来。

她说着上前几步，伸手拉过正在做凉菜的张枝儿，“枝儿，跟你大丫姐说说，让你帮着烤些串儿，你这凉菜的事儿可顾得上？”

张枝儿被张李氏一把拉过来，先前还有几分不好意思，她微微抬眼瞄了下赵怡然的神色，又转头看了看张李氏，未了，点点头，声若蚊蝇的回了一句，“我顾得上。”

赵怡然见此，也就点了头，跟张李氏道，“这天儿也不早了，那咱们就先去后院吧，我先教你，你再学着烤些出来看看味道如何。”

“哎，我这就去把炭火准备好。”

张李氏一边说一边已是提着家伙什运了一些炭送到后院的炉子里。

赵怡然拿了七八个茄子清洗干净后放到一旁的笸箩里面。

不过片刻工夫，张李氏就回头招呼她道，“大丫，炉子已经收拾好了，可以烤了。”

赵怡然把自己烧烤时穿得一身行头穿戴妥当，这才端着一应烤茄子用得家伙什儿进了后院。

张李氏这些时日天天在这烤炉面前忙活，火候啥的已经掌握的炉火纯青，不过看着赵怡然烤了一个茄子，就依样画葫芦烤了一个出来。

赵怡然提起筷子夹了一块烤得软烂茄肉尝了一下。

“唔……”

赵怡然点点头，冲张李氏竖起大拇指，“不错，味道极好。”