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&rdo;他餐厅的订位都排到半年有余,的确是位很厉害的大厨,周子霖对西餐不怎么感冒,所以也没去吃过。
所以小霜厉害还是芬恩大厨厉害,他也无法评判。
私心里,周子霖还是认为,小霜比较厉害。
&ldo;我明白了……&rdo;
感觉这次展会,必须拿出真本事,才能够赢那位芬恩大厨。
那么,到底做什么菜好呢?
第48章么么么
聂霜花了三天时间敲定参加展会的菜谱,一共三道菜。
沈家两兄弟建议的小当家改良版,霜妹也考虑了进去。
这三道菜,到时候,应该镇地住场子吧。
聂霜握着钢笔,笔帽顶着小巧的下巴点了点,犹疑地想着,会不会有点现过头了?可毕竟是国际性的交流展会,应该是卧虎藏龙才对,不拿出几个大招来,真没把握能够拔得头筹。
其实对于第一,聂霜并没有旁人那么有把握。
她第一次参加这种交流展会,什么都是一抹黑,对评判标准之类,一向拿不准。
聂霜还把定下的三道菜顺序,给何束阳看了一遍。
&ldo;你觉得这样定怎么样,可以吗?&rdo;聂霜右手枕着下巴,歪头认真问。
何束阳仔细从到下刷刷看了几眼,微微挑眉:&ldo;这几道菜的名字,不会就是我想象的那样吧……&rdo;如果真的是那样,那现场一定相当精彩。
&ldo;差不多。
不过经过改良,味道和做法上会有很大不同。
尤其是最后一道,只取了名字的灵感。
&rdo;
何束阳点点头,&ldo;完全没问题。
&rdo;
或许还会超乎想象,这三道菜各有鲜明的特点,和出彩之处,排列起来,凤头,猪肚,豹尾,每一道都不落了下乘。
展会当天来的人会非常多,一道菜难以无限供应,所以大多参加展会的主厨都选择多道菜多份供应,供食客可以挑选品尝。
聂霜就选择了三种可供选择的菜品。
&ldo;那我就这就开始准备了?&rdo;
&ldo;嗯,当然。
&rdo;何束阳扬了扬眉毛,点头。
展会在一个星期之后才正式开始,聂霜则用这一个星期的时间准备食材和厨具,熟悉场地,并且从自家餐厅带了一批人帮忙打下手,毕竟到时候他们要应对的客人可不少。
这些都要主厨们自己掌控现场。
若是自己展台前的客人不多,那还好应对,若是多到一定程度……可就麻烦了。
没真正到展会那天,聂霜也不知道到底会有多少人。
……不过
的确比她想象的要多得多。
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