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郑楠和洪文进来传菜,简华进来问
:“程师傅,小吃准备好没有?”
程兵说:“准备好了,等你们进来端。”
简华和另一个服务员帮忙端小吃,赠送的小吃完全端出去了,顾客点喜欢的小吃必须付费。
这个时候能感觉到做小吃的地位。
南飞雁的包子馅是绞肉炒香菇、平菇,小餐馆的包子馅分几种,肉馅一般没有香菇平菇,一般是芽菜。
这里能看出大型餐厅跟小餐馆的不同。
程兵说:“完成任务了,做准备工作。”
程兵检查每个品种的数量,安排许友准备数量少的小吃。
程兵说:“农村人结婚不会这样热闹。”
许友说:“农村的有钱人去火锅店举办婚礼,火锅店不会请歌手。
大城市面积大,人口多,做生意赚得到钱。
你看吴明吃得多好,每天一条鱼,农村的小孩哪个吃这么好?”
陈奕去看周霁为新婚夫妇主持婚礼,周霁拿着话筒走上舞台,看着新婚夫妻笑容满面地致辞:“新娘新郎来我们南飞雁举办婚礼,我代表吴总热烈欢迎,祝贺新郎新娘新婚快乐,早生贵子。”
来对母女吃火锅,坐袁芳负责的餐桌。
刘玲给陈奕说,这对母女经常来吃火锅。
年轻女子很漂亮,身材也好,气质也好,了解到袁芳也是大学生,对她很有好感,自我介绍是大学生,在一家网站从事平面设计。
美女叫龚琴,跟母亲商量吃鸳鸯锅。
袁芳跟龚琴聊天交朋友,陈奕去给厨师长准备火锅,阳露也知道这对母女。
赵毅和周霁走进厨房,阳露给老板和管理人员准备午餐。
赵毅经理是本地人,跟吴涛相交多年,两人的年纪差不多大,一身衣服干净整洁,精神饱满。
赵毅说:“今天的婚宴请的贵宾不多。”
周霁说:“不多,只有几桌客人。”
新婚夫妇走了,宴请的客人也走了,吴涛要员工都去大堂开会。
员工排好椅子坐着开会,吴涛面对员工坐着。
陈奕坐在刘玲旁边,看到金蔷跟老板娘周霁站在吧台前面看着员工和老板吴涛,觉得她的地位高,身份特殊。
金蔷看到陈奕笑了,眼神含情,让他兴奋冲动,她的含情眼神很快变成温柔眼神,好像对好朋友。
他欣赏她的容貌说很漂亮,跟周霁是两朵鲜花,吴涛才对她好,可能真的想霸占她。
吴涛讲话:“我们在电视台打广告,这段时间生意好,很多餐厅生意不好。
安排人散发传单,我开车去看,都
把传单发出去了。
服务员要跟顾客交朋友,让顾客感觉宾至如归。
来吃火锅就会找你们。
他们也会约朋友来吃,每个服务员这样做,就是固定客源。”
“要认真搞好消防工作,万一发生火灾打官司,你们没有钱赔偿,我们做生意要用钱怎么办?”
散会后,服务员传菜员议论龚琴给袁芳留了联系方式,袁芳也把联系方式给龚琴了。
金蔷走进厨房要大锅饭师傅做员工餐。
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