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第32章 第三十二章（第3页）

吃完天都黑了，孙老汉忙带着两孙子离开周家。

余氏将锅碗瓢盆都给收拾了，哄着蕤姐儿去屋里睡着。

婆媳俩才抽出空儿坐下来就说话。

叶嘉要雇人，怎么安排人做事还是个问题。

这里头学问大着，非要掰碎了说，就是事关生意能不能做的长远。

照叶嘉的想法，活儿是不能分给一个人做的。

不能因为工钱给得多就把活儿全丢出去，教人做事只能教一部分，具体的制法还得捏在自家人手中。

叶嘉一说，余氏自然就懂。

这便是读书多的好处，理解能力强过太多同时代人。

虽说孙老汉做事稳妥，但叶嘉惯来不爱拿钱帛这等东西去考验人心。

古时候可没有专利保护法，制作香胰子大大小小也算一门专利技术。

全交给外人是不能的，不然教会了徒弟饿死了师傅就没意思。

两人商议了一下，决定把捶打猪胰子这活儿分给孙老汉。

一来男子力气大，孙老汉虽说有了点年纪，但比起叶嘉余氏要强太多。

后头添加各种材料得叶嘉来。

至于磨澡豆，余氏本想交给孙家那个大孙子去弄。

被叶嘉一说，觉得澡豆那东西算是香胰子中不可或缺的关键原料，顿时还是决定自己动手。

省力气不是这个省法儿，涉及到生意，余氏拎得清轻重。

“那行，明儿猪胰子送过来，咱们下了摊子就能弄。”

叶嘉觉得余氏当真是个顶好的生意搭子，她通情达理还会举一反三，许多话跟她说都是一点就通。

余氏点点头，放下杯子便起了身。

正准备去后厨帮着弄明早韭菜鸡蛋饼的面皮子。

“娘，咱今晚不弄了。”

叶嘉连忙喊住她，“往后天气热起来，隔夜的饼味道必然要差许多。

咱家每日只卖三百个饼，就多劳累些做的尽善尽美。

咱这西施摊的招牌可不能因为天热就砸了。”

天气热起来东西确实容易坏，尤其他们做熟食的。

余氏素来不会在自己不擅长的领域指手画脚，叶嘉这么说她便听了。

正好晚间闲下来，婆媳俩洗了澡在院子里乘凉。

眼看着到六月，七八月怕是会酷暑。

不晓得这没有空调没有风扇的古代该怎么熬。

晚间的风送来凉意，叶嘉拿把大蒲扇扇着风忽然突发奇想：“娘，你说咱家院子是不是该种棵树？这般光秃秃的晒着，炕气太重了，有口井也顶不住。”

叶嘉不提余氏还没想过，这一提，余氏回头打量自家院子就觉得哪儿哪儿都不好看。

说起来，周家这个院子不算小，前后占了块四百平。

不过这也是亏得李北镇这边的地不值钱，人又少。

每家每户院子都挺大，好些人家在自家院子里养牲畜的。

周家小的是屋子。