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第七章 救场如救火（第1页）

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等何飞耐心的把他要求妹妹帮他的事情仔细讲清楚，何碧顿时把头摇得好像拨浪鼓，编得好好的辫子都要散掉了。

她哥竟然叫她去大帅府帮着做桌菜，这菜还是替大帅招待从吴淞远道而来的客人？

先不说大帅府是什么地方，那样的人家怎会没有正经做菜的厨子，哪里就用得上她了。

就算她哥叫她去的不是大帅府，而是普通富户要宴客，她一个只拿自家饭菜试过手艺的小丫头……做得了什么像样儿的大菜？

何飞连忙给她解释道，你恐怕还不知道大帅府的情况。

“咱们津门如今这位梅大帅……可是去年年底才来就任的，并不是原来的那一位大帅了，到如今满打满算才进津门四个多月。”

而这位梅大帅又本是东北人，一向爱的就是家乡菜与鲁菜，从东北带来的也就是几个北方厨子，连一个正儿八经的南菜师父都没有。

梅府厨房的大管事早之前也没想过这事儿，毕竟当初大帅刚来，也还没空接待太多来客，倒是津门当地官员与富商宴请大帅占了多数时间。

谁知等过了今年春节后，大帅府招待的五湖四海之人渐渐多了起来，难免就令厨房的菜色有些捉襟见肘了。

大管事这些天也就纳过闷来，想多找几个各色菜式全都会做的，可这样的人又该去哪里找？单只论时间上也没来得及不是吗？

这话再说白了呢，这位梅督军没进津门之前本也不是什么大帅，眼下这个位子不过是刚打下来的，家底儿尚薄，底蕴尚浅……

要不然他何飞也不会趁着大帅府换了主人、急需招揽一批新人之际，就进了大帅府当差，还进府不久就当上了厨房的采买管事。

再说这位梅大帅又何曾真将什么吴淞、燕城放在眼里过？

那吴淞再是十里洋场，燕城再是几朝古都，干他梅正义一毛钱的关系，他干嘛要备上两个这菜那菜都会做的厨子，留待讨好什么吴淞人、燕城人？

何碧这才明白过来，原来是这么回事儿——底蕴不论在何时还真是个挺要紧的东西，这本就是真正豪门与暴发户的区别。

可那位梅督军既然如此目中无人，身份地位又已摆在这里，今儿又何必非得找个会做本帮菜的人去救场呢？

就算梅府里的厨子端上来的就是鲁菜东北菜，那客人还敢当面摔到大帅脸上去？

哪怕客人再怎么吃不惯北方口味，不得不捏着鼻子往下咽，还不是一样得装模样的夸赞贵府菜色好？

何飞苦笑：“大帅再不情愿讨好谁，如今他既想在津门站稳脚，再展宏图霸业，有些面子情总得做到不是？”

“再说大帅不愿做那是大帅自己个儿的意思，梅府的下人也不能真这么干啊。”

“人家客人既然已经来了，偌大一个督军行辕却连两道本帮菜都端不上来，这不是丢大帅的脸吗？”

只是别看何飞都将话说得这么实在了，甚至连大帅府的老底儿都给揭了，何碧还是不想答应这事儿。

倒不是她不愿意救哥哥这个场，而是她实在不觉得自己那个手艺能够上大雅之堂——那可是大帅府。

要是她运气好，做出的几个菜勉强获得了客人的赞扬也就罢了，反之那何止是给自己找罪受，还不得连累她哥哥呀？

她就又给何飞出了个主意道，要不要我给二姐打个电话，让她和周围的太太小姐们打听打听津门哪家本帮菜馆子风味好。