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第280章 萝卜丝饼（第2页）

周氏：“也好，我见他晚饭都没怎么吃菜，没准你做的饼他就吃了呢！”

“嗯。”

周氏笑了笑，也不打扰她。

楚桐将萝卜削皮洗干净之后，又将萝卜切成了细丝状，刀工稳健，条条丝得工整。

随后香葱切成细碎状，剁了一颗蒜成蒜泥状。

萝卜丝切好之后放入了一个盘子里，用盐腌制，出水后把水倒出沥干。

腌制过得萝卜丝沥干清爽了之后放入香葱碎和蒜泥。

撒入少许得清酱。

调入少许得猪油。

用筷子从下到上搅拌均匀后搁置在一旁待用。

随后将面粉用扁竹篓筛过之后放入一个稍大的木盆中，用少许煮开的热水和面，用擀面杖搅拌面粉成絮状，再接着用冷水和面，擀面杖搅拌成面团状。

揉成光滑的面团后盖上了湿布松发了一炷香。

松发完过后，她将团面放在砧板上，搓成条状，再切成大概八九个大小相同的小剂子。

再把小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮儿，用筷子挑上萝卜丝馅儿放到面皮中间，一手托着面皮，一手顺着边缘的方向捏褶子收口。

收口完成后朝下放置，用手掌轻按一下压平，做成了一个个饼胚。

等到火候差不多，楚桐在油罐里刮出了一块儿猪油膏状。

锅中热着猪油后把面胚放入，一面煎至焦黄时翻至另一面，大致一盏茶的工夫即可出锅装盘。

周氏嗅着香味，虽然用过了晚饭，可是这个这么香的煎饼，令人食指大动。

“婆婆，快趁热尝尝。”

楚桐说道。

“好。”

说着，周氏接过了楚桐递给她的筷子，夹了一个热气腾腾的煎饼。

这一口咬下去，周氏的双眼一亮，吞下去之后，忙说，“这饼外皮酥脆，油而不腻，这里面的萝卜丝清甜，软糯可口，味道好极了。

这要是在铺子里出卖，定然有人喜欢吃。”

“嗯，这我还得和曲景之商量商量。”

楚桐也吃完了一口，对于自己做出来的东西她还是挺满意的。

话音刚落，她又取了一个干净的盘子，分出了几个煎饼来。

她说，“婆婆剩下这几个你吃，晚上要是饿了，就填填肚子。

这几个我送去给曲景之，顺道和他商量一下这个饼的事情。”

两个孩子要独处一个房间里，周氏自然是立马就点头的，她还连忙催促着，“好，你快去吧。”

书房内，曲景之执起毛笔正在练字，可是一个香飘四溢的味道已经窜入了他的鼻腔，这家里头手艺好的人自然非楚桐莫属。

她定然实在灶间里做了什么好吃的，而且她今晚做的菜看起来也很好吃的样子，可是他硬是没有动筷子。

他在生闷气，可仔细想想又有什么好气的呢？

那都是楚桐未出嫁前的事情了，如今她嫁到家里什么都打理好了。

就算她以前和孟骏生生过情愫，那他此前还不是对千竹有意……都是过去的事情，过去就该这样过去，再是重提只会徒增烦恼。

而且，楚桐做菜那么好吃，他就只吃了白米饭，实在是后悔啊！