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第二天,水文明起来,洗漱完出门吃早饭。
林海已经在旅馆门口等着他了。
“别在这附近吃了,我带你去个地方。
糊辣汤。
别这个表情,我知道,你们那里也有。
出差时,我喝过,味道不一样。
放心,保证你不虚此行。
上车。”
今天不是正式场合,林海没有给水文明拉车门,打完招呼,直接就上车了。
水文明觉得林海分寸感很强,工作和平时完全是不同的风格。
他很喜欢这样公私分明的性格。
端上桌,单凭卖相,水文明确认了,跟自己家乡的有很大不同。
尝了口,味道差别也很大。
有点儿炖菜的感觉,又不一样。
“你们那里的是‘胡辣汤’,胡椒的胡。
这个叫‘糊辣汤’,面糊的糊,也可以说是糊涂的糊。
我觉得的这家好吃,主要是这家的味道还多了一点儿‘糊’味儿。
你再试试。”
林海说道。
水文明又舀一勺,慢慢在嘴里细品。
好像有那么一点点糊味,就是汤烧糊的那个味道,很淡,不难喝。
“这汤烧糊了?”
“是,是糊了。
不过,这家的师傅控制的很好,基本上每次都能控制在3秒之内。
当然了,这是我自己定的标准。
这家的糊辣汤,一直都能保持这种似糊非糊的味道,我很喜欢。
就有点儿像咖啡的苦。
你觉得苦味儿刚刚好的咖啡,对你来说就是最好的咖啡。
做糊辣汤的店铺不少,各家的材料都差不多,味道各有所长。
每人的喜好也不同,我就喜欢这带有一丝糊味。”
林海说着,吃着。
介绍完,就不再说话了,他陷入了回忆里。
林海小的时候,家境不好。
他是单亲家庭,家里全靠妈妈维持着。
做饭的时候,经常是忙着忙着就给忽记了,因此,他经常会吃到糊了的饭菜。
这个味道,就深深的印在林海的记忆深处。
那是妈妈的味道,也是妈妈的爱,更是他拼命向好的动力。
所以,在学习的时候,林海就会拿出十二分的努力。
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