80小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第201章（第1页）

“我生平第一次遇到比我哥帅的男人。”

唐夏的目光落在九方彧脸上，不禁愕然。

“我觉得还是唐肆帅一点。”

第五远投了唐肆一票。

“你们两个只是对其中一位比较熟悉，所以审美疲劳了而已，两位都是顶级的骨相和满分的长相，完美到根本没办法下刀。”

前整容医生夏先生给出了权威而中肯的评价。

盘子里的牛油果虾卷只剩两个份量明显不对，唐喧笑眯眯地指着盘子道，“你们吃过了？”

‘偷吃’过的众人纷纷移开目光，不敢跟他目光接触。

只有宋瓷泰然处之，振振有词，“霜蟹雪螺，味不在多。

美食都是第一口最好吃，第三口基本就没感觉了。

所以欢欢做的就是这个份量，你们两个，正好一人吃两口。”

唐夏点了点头，“难怪那些三星餐厅每道菜都只有两口的份量。”

“对，就是这个意思。

机会难得，今天为了让大家多吃几道菜，欢欢特意没敢放太大的量。”

祁欢低头憋着笑听宋瓷忽悠人，顺手给吃完自己那份又过来蹭饭的星期八喂了一块生蚝。

“你们看看这道菜，这叫荤素豆瓣，塘鳢鱼鱼鳃拆下来的那两块肉，颜色乳白，就这么大，”

宋瓷伸出自己的食指指甲比划了下，跟他们转述自己一个小时前才从祁欢那里听来的科普，“这叫荤豆瓣，搭配嫩青豆，鱼肉的鲜跟青豆的甜撞在一起，每一口都能尝到春暖花开日丽风清的味道。”

众人纷纷举勺舀了一勺荤素豆瓣，果然滋味清新淡雅，鲜嫩至极。

“还有这个，大事很妙，”

宋瓷站起身，掀开桌面上的一个白砂锅，上面是一层清澈透亮的茶油，底下是麻将大小的鱼肉块，“上面是龙井夏茶的茶油，下面的肉块选的都是鳗鱼最鲜嫩的鱼腩位置。

做这道菜要将鱼腩在锅中浸焖，低温慢煮，才能让茶油的香气慢慢渗透到鱼肉里，把一锅夏意都焖在里面。”

那鱼肉被茶油浸得油光晶亮，席间众人听得口水横流，各自举筷，鱼肉果然口感滑嫩，入口即化，还带着馥郁浓厚的茶香。

“再尝尝这个海藻牛油鱼子酱生蚝，鱼籽酱的坚果香和牛油的脂香生蚝的鲜甜搭配在一起，膏脂荤润，滋味鲜醇丰美。”

见他们尝完鱼，宋瓷又指着手边的生蚝介绍起来。

他俨然变成了餐桌上的‘导游’，一道道的给席间的亲朋好友介绍起来。

“对了，还有这个，这个压轴大菜千万不能错过，一品全家福。”

宋瓷又指向桌子中间的那个砂锅，“我跟你们说，这道菜可是神仙级的刀工，马蹄刀剁鱼丸，笋切梳子片三开七连，胡萝卜用的是柳叶刀，鸭胗打的是十字花刀，腰片用的是剞刀，切的时候需要刀锋先斜再直，切出的腰片表面才能有这种麦穗样的效果，切鱿鱼用的是荔枝刀法，运刀时角度要稍微直些，还有这片莴笋，这才是最绝的。”

宋瓷用公筷夹起一片莴笋，居然摺扇似的展开了，两侧篮子编花般的斜刀，工整细致，中间如同花窗，玲珑透光，众人看得啧啧称奇。

“这叫篮花刀，正反取十五度角下刀，每一刀起落角度都要完全一致，才能展开做成这种花篮一样的效果，全帝国和联盟现在恐怕也只有欢欢一个人做得出来。”

唐喧笑道，“你说得头头是道，我还以为你也会呢。”

“我会的话你们早就吃到这道菜了，还用等到今天，”

宋瓷扬起下巴，“本人只擅纸上谈兵。”

众人哈哈大笑。