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羽之吃过中饭,又闲逛了好久,就又返回茶室来吃茶。
这次他吃的是自带的正山小种。
超凡从外面回来,闻到茶香,勾起了馋虫,和他一起吃了起来。
紫云忙完,也来讨茶吃。
只一口,她便认出了这款茶,想起师兄所言:好茶难得,且吃且珍惜吧。
吃着茶,超凡便聊起关于改做红茶的苦恼。
羽之笑了,似乎早料到他会改做红茶。
他浅啜了一口茶汤,悠悠地问:“说说你的苦恼吧?”
超凡便慢慢说了起来。
他说制茶师傅是现成的,设备和场地也是现成的。
只是曾吃过师傅做过的红茶,总觉得味道差了那么一点点。
“差在哪呢?可说得具体些。”
羽之果是行家,一语中的。
紫云不由得十分佩服,又倒了一盏茶,细细咂摸着杯中物的滋味。
这便是红茶的标准样之一,超凡可以此为参照。
超凡回忆着,又啜饮着羽之的红茶,然后似豁然开朗般,一拍脑门,兴奋道:“我知道了,差在残留了些青草气,稍欠了些香味、甜度、醇度等。”
羽之明白了,颔首而笑。
他仿佛轻摇羽扇的诸葛孔明,谈笑之间,便可解决所有问题。
这就是茶界中的大神,难怪能做出“香入水”
这样的至味之茶。
紫云觉得,她和师兄的距离,如同高山,他在山顶,而她还在山脚下。
她又看了超凡一眼,心想,能得师兄相助,事定能成。
随之,他们便静待羽之说下去。
“你们可知‘过红锅’?”
超凡和紫云确曾听过,只是这样的原始工艺,操作难度极大。
放眼茶界,会者寥寥无几。
羽之看出他们的顾虑,便笑道:“这也巧了,我曾在名师门下学过。”
超凡便恳请羽之帮忙,条件随他开。
羽之笑道:“今年的荒野茶,匀我几斤。
另外,带我逛逛茶山,吃几顿美食。
可好?”
超凡放下了紧张的神经,也笑了,“如此说来,我好像还占了便宜。”
两个男人哈哈大笑起来。
紫云并不知,他们的话里,还包含了“香入水”
。
她能收入这款茶,是超凡相求的结果。
当然,求是一方面,愿意成全,就是另一方面了。
经过反复实验,几天后,荒野红终于制成了。
初品滋味,令人惊艳。
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