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第42章又来挖墙脚（第1页）

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因为张曼欣关于葡萄酒沉淀物的解释，那么详尽到位、绘声绘色，客人们也都疑云渐消，心理上也偏向张曼欣了。

相反，看褚元和崔凯时，却觉得这两人可疑了。

有的客人低声说：“我还以为这两人很懂葡萄酒呢，原来只不过是装的。”

“你说，这两个人是不是来吃霸王餐的？”

“是有这种人的。

不过，今天他们的计划黄了。”

褚元的脸上一阵阵发青，但是，他不甘心就这么灰溜溜的走人，更不想为这顿饭买单。

他的目光落到扎壶时，又一个损人的念头冒了出来，就靠在椅背里，双手交叉胸前说：

“就算你这瓶酒，不是假酒，但是我们扎壶里现在这么多酒渣，你让我们怎么喝？难道让我们把这些酒渣都喝下去，要不你来喝了酒渣？”

酒渣虽说无害，但也是不能喝下去的。

但在这一点上，张曼欣却没有什么经验。

刚才那些关于酒石酸的道理，她都是从姜枫那现成拿来的。

可是，关于酒酸石到底如何处理，她却一点概念都没有。

所以，一下子就被问住了。

褚元瞧张曼欣回答不上来，就进一步刁难地道：“这酒渣，你都不知道怎么处理，你叫我们顾客怎么喝？难道你们就没有一个侍酒师，可以给个建议吗？”

褚元以前来过，知道这家餐厅没有葡萄酒侍酒师，故意这么说。

崔凯也抓住了机会，附和起来：“你们店里连个合格的侍酒师都没有，干脆就别卖葡萄酒了！

现在，让我们怎么办？”

张曼欣一时也答不上来了。

“在下，就是餐厅新任侍酒师。”

一个淡淡的声音，在张曼欣的身后响了起来。

褚元和崔凯一怔，瞧见一个年轻帅哥出现在了桌旁。

这人帅得有点过分，让褚元、崔凯这两个存在感本来就很低的中年油腻大叔，连最后一点存在感都没了。

只见姜枫拿起了他们面前的酒瓶，用白皙的手指点着瓶口说：

“两位，葡萄酒除去渣，很简单。

其实，葡萄酒的生产商已经考虑到了这一点。

特别是波尔多地区的红酒，都是采用方肩的酒瓶，因为他们知道自己的红酒，单宁比较重、需要长期陈年，出现酒渣是再正常不过的事情。

所以，他们在酒瓶上使用方肩，就是为了在倒酒的时候，能将部分酒渣锁在酒瓶的肩角处。

但是很可惜，刚才两位没有注意到这一点，将酒倒入扎壶的时候猛了一点，没有发挥瓶肩的锁定作用，又很快分入了酒杯，酒渣自然也被带出来。”

还有这样的讲究啊！

看客，顿感又涨知识了。