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第14章 以后给李梦烙张饼（第2页）

接下来开始了煮豆浆了，煮的时候还不能倒太满，不然开的时候容易溢出来。

一边煮一边搅拌，不能让豆浆糊底。

煮开以后还得再煮3-5分钟，彻底煮熟，不熟的吃了严重的容易出人命啊！”

老板一字一句的说着显得非常兴奋。

当一个人引以为傲的成就得到了别人的认同往往都是这个样子吧。

说完了豆腐脑的制作方法后看着齐铭远说:“这一会儿收了摊到家睡一觉，下午就开始准备明天的食材，豆脑不能熬太早，天天都是半夜三点多起来熬好了放保温桶里，四点多就赶过来。”

齐铭远说:“我看这一早上得卖不少桶吧？”

“平常时候早上五六桶，要是碰到周末或者假期至少八九桶。”

老板满脸自豪地说道。

“那也真够累的啊！”

齐铭远感叹道。

“小伙子，不累怎么挣钱啊，来南宁这几年可比俺们两口子在老家强多了，明年准备贷款买个房子，到时候把孩子接过来在这边上小学。”

老板搓着手显得很激动。

齐铭远说:“老板再给我说说这饼怎么做的呗，太筋道了，越嚼越香。”

老板指着这饼说:“筋道就对了，这是我家祖传的手艺，我奶奶传给我妈，我妈教给我媳妇，等以后我儿子娶媳妇再传给他媳妇。

这饼主要是和面，面和好了其他的就不难了。

和面时候必须放盐这样才筋道。”

齐铭远说:“嗯放盐我听说过，我同学家烙饼和面我看他妈妈也放，可是烙出来跟这个饼口感可不一样，一定还有什么高招吧老板？”

老板听齐铭远这么一问四处看看，确定没有人在旁，神秘兮兮的说:“当然了，可是我不能告诉你，告诉你你学会了，我还卖什么饼啊，哈哈哈哈！”

齐铭远有些尴尬挠了挠头说:“这怪我多嘴多嘴，老板别见怪啊！”

老板笑笑说:“跟你开个玩笑，以后你结了婚给媳妇要烙饼时候，和面除了放点盐，但是你可记住了啊！

把面分成两份，一份面粉里加盐，另一份是盐放入开水里，然后缓缓将开水倒入面粉里，边倒边搅拌，再加凉水搅拌另一半放盐面粉。

揉匀后不需要醒面，给面团搓成粗长条，刀切或者手揪小面团，你就这么和出来的面，做什么你媳妇都得夸你。”

“老板你再重说一遍，刚才有点快我没听太清！”

说完齐铭远把手机录音功能打开了。

老板看着他帅气又调皮的表情无可奈何的又说了一遍。

齐铭远连连道谢，有一个念头在心底滋生了出来“以后给李梦烙张饼。”

结了账，齐铭远走的时候老板还特意给他装了一张筋饼说是拿回去给朋友尝尝，吃好了常来捧场。

齐铭远要给多给的饼钱，老板说什么也不要。

齐铭远只好道了谢，拎着塑料袋慢慢悠悠的朝学校走去。