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第100章（第3页）

不过，皇后似乎倒不是特别爱喝茶。

她这边总有一些奇特的饮品。

「这是外藩进贡了，你也尝一尝。

」

钱锦：……呃，想吐怎么办……

只是看这茶叶……这也不太像茶啊，难道也是外藩进贡的？

「这是福建的茶。

」

说起茶来，南方各地都有，浙江丶云南丶四川丶湖广。

宋元喝茶，多是团茶。

欧阳修《归田录》——「茶之品，莫贵于龙凤，谓之团茶，凡八饼重一斤。

」

散茶自然也是有的，但因散茶发酵速度更快，虽然价格便宜但是茶品太差。

前朝的茶多是官僚士大夫饮用，就多不爱散茶丶而倾心于团茶。

不过本朝开国之初，太祖皇帝于洪武二十四诏丶罢造龙凤团饼，而改为进贡芽茶。

如此，散茶才逐渐流行开来了。

「唐朝煮茶丶两宋点茶，与其说是喝茶，其实更多是达官贵人的茶文化。

」

说好听是「文化」，就是装逼而已。

而到了大明，旧时王谢堂前燕丶飞入寻常百姓家，普通人也能饮用茶叶了，自然是可以直接泡的散茶更加方便。

张宛也觉得如此。

「点茶么，浪费时间，朱元璋自然看不惯这玩意儿。

」

现代中国有六大茶类。

绿茶丶白茶丶黄茶丶青茶丶红茶丶黑茶。

发酵程度由低到高。

但这并不是自古就有的，到了大明茶叶发展了上千年了，目前还是只有绿茶和白茶两个分类。

看来发酵技术果然是不好掌握。

绿茶，就是龙井丶毛峰，白茶就是寿眉页眉。

福建自然也产茶，但是却不是最上等的，因此宫中也不喝。

怎么如今换了口味，竟喜欢这样的了。

钱锦虽不大懂茶，但也品过一些，看出这似乎是新的制茶方式。

张宛介绍起来：「平时我们喝的丶姑且叫绿茶，这叫红茶，论起口味来，跟绿茶各有千秋，也许大家现在还没有喝得惯，觉得绿茶更好喝一点。