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不知是酒曲的原因,还是别的什么原因,酿酒粮食的发酵并不完全,在酒液中存在大量絮状残渣。
因为酒是粮食酿造的,一般酿造酒的人家,都不会费力去过滤祛除那些絮状物,因此,那时新出的酒都是浑浊的,故又被称为浊酒。
有钱的贵族,为了彰显自己的高贵与不同,经过多次过滤后能够得到比较清亮的酒,味道和感官都要好了不少!
但与高度烧酒相比,是没有可比性的。
在最后蒸馏的时候,马良可不敢让别人参与,只找了几个烧火的小厮,其余的事情都是自己动手,可把他忙坏了。
也不知是马谡的技术不熟练还是别的什么原因,烧酒的产出率很低,满打满算,也就一成多一点!
好在烧酒的质量还是不错的,马谡自己尝试着喝了几小杯,觉得比梦中品尝过的好酒也毫不逊色!
忙乎了将近半年,马谡的烧酒终于成功了,虽然只得到了两坛子二十多斤六十度左右的烧酒,
这些酒的价值可不小,马谡差不多把部身家都投进去了,这些钱财,要是用作生活费,至少够一个五口之家,过上一年的富裕的生活!
对烧酒如此高的造价,马谡也是咋舌不已,但他也不急着找那出酒率低的原因,他既然已经准备把酒当成商品,自然就需要推销。
但具体如何去推销,马谡也没有什么章程,他一个只在梦中读了三年高中的人,而且一切都是为了考试,学到了大量的知识,其实真正有能用的东西并不多。
好在他并没有准备自己推销这烧酒,准备等三哥回家后,自己推销给三哥就行了。
三哥马叔常是这方面的大行家,甚至做不做这酒的买卖,都是他说了算。
三哥在过去的一年里,非常的繁忙,主要是筹备湘江边上的商业基地,现在已经正常运转,回家的机会应该多起来了。
据说,湘江边上的马家河市场非常繁荣,仅仅和蛮族的生意,就让马家赚的钱,增加了十倍不止!
三哥马叔常,因为市场生意运行非常之好,他正是意气风发的时候,他会不会对这个烧酒生意感兴趣,马谡其实也没有把握。
这天,马叔常回来了,刚好马良也在家,机会难得,马谡连忙准备好饭菜,把他们兄弟五个,全部叫到自己的小院子里,一起喝酒吃饭。
不出马谡所料,他们几个对这个烧酒的味道赞不绝口!
老大还是老规矩,等别人发表意见以后做总结,老二却是抓紧机会喝酒。
只有三哥马叔常,不愧商人本色,首先对这烧酒发生了浓厚的兴趣,边喝边问这些烧酒的制作过程了成本。
马谡知道,这些酒的成本有点偏高,但他毕竟是第一次蒸馏酒,造成浪费在所难免。
虽然有可能降低成本,但自己也不知道是什么结果,三哥多半不能接受目前的成本价格,但他也不能隐瞒事情的真相,只能如实相告。
作为商业奇才,马叔常自然有他的成本核算之法,也不知他用的什么法子,居然在很短的时间内,就用心算之法,得出了酒的成本过高的结论。
虽然可以高价出售,但马叔常认为,价格高了这销量肯定上不去,这利润就不会太大,不值得劳师动众。
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