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黄纶看着她们笑笑闹闹也觉得很开心,不管是怎样的奇思妙想,身后永远有人支持自己的感觉是那么好,家人也好,朋友也好,黄纶觉得自己是那么幸福,只是有时候会有一点意难平……
几人闹了一下午,开始感到有点饿的时候,快七点的时候终于收到了大餐上门的消息,晓雯林燕一蹦而起,整整头发裙子,又翻出粉底口红匆匆打扮一番,准备出门迎接她们的大神,黄纶好笑地看她们一眼,一下子就把门打开了,“啊,臭纶纶,我们还没有准备好!”
话音未落,却发现门口空无一人。
“咦,大神呢?”
“大神没有出现过,门口从来只有菜,你们快点来搭把手,大神哪里来的这么大一口砂锅啊,这肯定不止三人份啊。”
按惯例,她们的佐餐伴侣自然是大神的视频。
“材料:干花菇300g,冬笋500g,鹌鹑蛋400g,干贝500g,虾仁500g,板栗仁500g,牛肝菌500g,鸡中翅1000g,调料:葱段,姜片,桂皮,小茴香,玉果,肉蔻,当归,酱油,绍兴花雕酒,鸡精,冰糖适量。
高汤材料:猪骨300g,鸡骨200g,葱姜若干。”
大神原来给她们准备了这么多材料啊,这次总算满足他一层层铺排好的爱好了,每一层的都满满当当的,里面的香料已经取出来了,但是味道还是很浓郁,香气扑鼻。
“首先做高汤:猪骨和鸡骨焯水后洗掉血沫,放入清水里面,加入葱段和姜片,大火烧开后转小火煮2个小时,撇掉油沫即成清汤。”
大神麻利地将倒水烧上了汤,每隔五分钟开盖撇一次浮沫,之后就去准备别的材料了。
“冬菇洗净提前用70度的热水泡发2个小时,泡发的水留着备用,并且切成小块,干贝洗净,冬笋切片,牛肝菌洗净泡发,水留着备用。
鹌鹑蛋提前煮好去壳,虾仁去壳去虾线,板栗仁洗净。”
这么多材料,也不知道大神是怎么做到井井有条、游刃有余地处理好的,黄纶觉得大神一定是理科生,久经实验室考验,才能对这么多种类的纷繁复杂的东西处理得得心应手吧。
“起油锅。
将葱段和姜片爆出味道后,按鸡中翅、菌类、板栗仁、虾仁、鹌鹑蛋的顺序将材料逐步放入翻炒,倒入酱油、鸡精、少许冰糖继续翻炒后,加入高汤和花雕酒,加入香料小火煮20分钟后,捞去香料不要,将料和汤分开装。”
黄纶想……她来不及想了,再想下去可以吃的东西都被抢光了!
“按照顺序一层一层将分开装好的料码在砂锅里面,最好是由冬笋一类的不容易煮烂的材料逐层摆放,最后放入分装好的汤汁,小火煨1个半小时,再放入虾仁继续小火煨半个小时即可,中间一定要盖严锅盖。”
“哇,也太好吃了吧,非常入味啊,感觉大神做起来也没有那么难嘛,嗝……”
最后连汤都分完了,眼看那锅太大了,可能拿不起来,晓雯终于恋恋不舍地放下勺子点评道。
“是不难,但是时间太久了,初步一算都要三四个小时才能做完,还得亏大神对步骤熟悉,好几个步骤的时间他都重叠起来,半点没有浪费,这样他才能压缩到3个小时做完,要是我们来做,6个小时能吃上都好了。”
林燕悻悻地说。
莫丽没有关注过唐食堂的微博,她吃了大神的菜后就成为他的铁杆粉丝了,这会儿积极地关注了他,就开始兴奋地追问黄纶怎么被选中成为幸运的体验粉丝的,她也好想体验大神的菜,体验一辈子啊!
“我也不知道大神怎么选的,我只是留言说想要一个这样会做菜爱做菜的男人而已,后来就收到他的私信了。
大神可能还是单身哦,姐妹们不要大意地上吧,坚持每天留言可能某天幸运就会眷顾你了。”
黄纶用传销的口吻给大家打气,但是她唇角得意的笑出卖了她,她的死党们一拥而上,瞬间她就被“就地正法”
了。
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