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第98章 挑战开始（第1页）

李岳这边不可能将已经准备好的猪皮冻拿出来比赛，一来是不公平，二来是对于他们来说不太合适，因为猪皮冻有各自的方式，从八角桂皮这些调味料来说，都是不同的比例。

所以他也就准备从这一步开始，既然要比试，就要公平公正公开。

萌萌回来了，身后跟着两个人，一个是陆子涵，还有一个是眼镜，他们都赶过来看比赛，现在也被抓取采购全新的食材了。

虽然只是简单的阳春面跟灌汤小笼包，但是准备好的东西很多。

比如猪肉，首先就是里脊肉跟五花肉，这一点就要看他们怎么选择了，比如李岳会选择里脊肉，却不喜欢选择五花肉。

还有就是猪皮，一共有两种，一种就是干干净净的猪皮，还有一种就是带着些许猪肥油在上面。

然后就是面粉，高筋面粉，中筋面粉，各式各样的都准备好了，反正也花不了多少钱。

如果能够用这些钱就能够换来一个菜品的话，李岳店铺里面早就可以做出来满汉全席了。

老李头从店铺里面搬出来了两个桌子，合并在一起，将所有的食材都摆放在上面。

也不知道是谁赋予老李头的权利，让他已经将自己当做是一个主持人站在大家面前。

“好，比赛马上就要开始了，一切都是按照正常厨艺比赛的规矩，使用的只能是场面上的所有食材跟调味料，你们若是有什么欠缺的，就提前提出来，比赛一旦开始，擅自添加调味料的则视为犯规，失去比赛资格。”

看样子，老李头这些年没有少看厨艺综艺，这些规矩全都准备好了，照搬上来的。

闻人旭走上前，仔细检查了一下，确定好这些调味料全都没问题，什么八角桂皮香叶草果什么应有尽有。

并且检查了一下，所有的材料都是上品，并不是路边上几块钱一斤的那一种，味道一闻就知道了。

“我会使用一种特殊的调味料，这种调味料解腻刮油，味道清香，是我的一种秘方，但是我这次放出来，如果李老板也想要使用的话，没有问题。”

闻人旭这边确定好了之后，从身上掏出了一个玻璃瓶，里面放着一些淡绿色的调味料，看不出来属于那一种。

李岳走上前，将玻璃瓶接过来闻了一下，打开盖子之后，一阵清香的味道扑鼻而来，并且只是光光嗅到味道，就能够将口腔里面的油腻感觉全都消除，让人留下一阵清爽。

却又跟薄荷不一样，感觉有点像，一种很神奇的味道。

“这个没问题，你有你的独门绝迹，我也有我的独门手法，你可以使用这个，如果我也要使用的话，我也会用。”

李岳不担心这个真的能够打败自己的马蹄。

这一种调味料，很明显就是用来给小笼包解腻的存在，如果不是自己想到了马蹄解腻这一招，可能这一场比赛完全就会输了。

就算这种调料摆放在李岳的面前，他也不会擅自使用，为什么呢？

所有的调味料，都是需要经过很多次的搭配，才能够找到完美的黄金比例，如果擅自添加，多了，效果反超，少了，没有用处，所以这种东西就算你摆放出来，我也不会去用。

就好比，李岳已经将马蹄摆放在桌面上，摆明了，我做这两样东西，我要用到马蹄。

他们也很好奇，为什么会有马蹄这样的东西存在，感觉李岳会用在小笼包上面。

见到马蹄之后，两兄弟一瞬间就明白了马蹄的作用，但是想要使用马蹄的话，就会有些不太合适了，自己不知道要添加多少的比例，多了影响肉香味儿，少了没有效果。