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“都选瘦肉?”
“肥瘦相间的五花肉也来点,成咎院长他们喜欢偏肥一点的,纯瘦肉的我们吃。”
地窖之中。
江院长挑挑拣拣,江红负责搬运。
葫芦峡谷最近人多,百来斤粉蒸肉吃不了两顿。
不过,粉蒸肉随时都能做。
这次没必要做太多,尝试做做,看哪种肉做出来的粉蒸肉味道最好。
下次再做的时候,可以筛选。
“真香!
可以尝尝吗?”
杜冰挥动着锅铲,眼睛紧盯着锅中炒的金黄金黄的米粒,突然感觉有些馋嘴。
江暖笑了,说:“你不怕烫嘴就吃呗!
闻着香,但我想应该不怎么好吃。”
杜冰用锅铲舀了些米粒,再伸手捏着塞进嘴里。
确实如江暖所言,吃着没有闻起来那么香。
“再炒点黄豆,用来做黄豆粉粑粑吃。”
江暖嗅着满厨房的米香,脑子里突然想到了驴打滚。
这黄豆粉粑粑也叫驴打滚,南边吃黄豆粉粑粑通常没有馅,就蘸着黄豆粉或花生碎和白糖吃,驴打滚会抹上红豆馅和黄豆粉一起吃。
一听。
江雅激动了。
“好呀好呀!
我去地窖找黄豆,还要什么一起说,我一起拿上来。”
江暖想了想:“黄豆红豆绿豆都拿点,再做点传统糕点。
最近没事多泡点豆子,做点豆腐豆皮腐竹…”
江雅点点头,转身就往地窖奔去。
刚来到地窖门前,就遇上拿着肉上来的江院长和江红,“院长,暖暖说想做黄豆粉粑粑和其他的传统糕点,我进地窖再拿点豆子。”
“行啊,让江红跟你一起。
每样多拿点,葫芦峡谷人多,做少了不够分。”
江院长欣然点头。
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