80小说网

手机浏览器扫描二维码访问

48 机会都找上门来了求推荐（第4页）

明天可以画。

于是，开心的去厨房准备起早餐来。

开心的时候，当然要吃点儿让人满足的食物了，比方说：中国披萨-酱香饼！

取了一个不锈钢盆，倒了两斤面粉，加了8克盐，就开始搅拌起来，搅拌均匀之后，半边盆子的面用开水烫，另一半用凉水，而后搅拌均匀，开始和面。

这种半烫面的方式，会让面更柔软一些。

而后将面揉成团，醒10分钟，继续揉，至面团光滑，而后再次醒面30分钟。

当然，酱香饼最重要的，其实是酱料的调配。

这个配方，还是云深此前一次出去写生的时候，一位卖酱香饼的大哥送的，因为云深给他画了一幅速写。

洋葱一个，蒜一个，姜适量，葱白适量，丢入料理机，而后又加入豆瓣酱2勺，黄豆酱一勺，甜面酱一勺，又寻摸出了两块豆腐乳，加了小碗的清水，拿料理机给打碎。

热锅热油。

而后取一个小碗倒入足量孜然，再倒入两勺烧热的油，作为一会儿酱香饼的油酥。

滋啦……

孜然碰上热油，香味一下就出来了。

林大厨出现在厨房的时候，就看到云深在做油酥，“唉哟，阿深你在做什么？”

“酱香饼。”

云深回答，然后将料理机内打碎的配料倒入油锅内炒香。

嗞……

“这也太香了吧！”

林大厨睁大眼睛。

“以前写生的时候，一个卖酱香饼的老哥给的配方。”

云深笑着，“既然林哥来了，那就做饼坯吧。”

“行。”

林大厨笑着应下。

取适量面团，擀平，到特别薄的一个程度，刷上孜然油酥，而后卷起，再卷成一个面团，就成为了一个酱香饼的饼胚。

林大厨一边干活儿，一边闻着一旁炒酱的香味儿……“啧，光是这个方子，恐怕就得值不少钱呢。”

“咱们也就自己做着吃。”

云深笑了笑，“更何况，现在卖点小吃食，卖的是辛苦，而不是秘方。”

“还真是。”

林大厨也笑，感受着手中的面团，更是满意。

看小说，来小燕文学，关闭阅读模式，体验高速阅读！