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13 故乡漫笔（第4页）

故乡人民在那些年头最害怕的天灾人祸是海坍与火烧，因此，有“火烧一半，海坍精光”

的俗话。

任何美好的事物都不是尽善尽美的，昨天是美好事物也不一定永远是美好的。

没有改革，没有前进，就不会有真正的美好。

在故乡，草屋已经很难得看见了。

瓦房的式样也多种多样，有的还盖了楼房。

植树是故乡人民的特长和爱好——只要有一点空地，就要插上一枝杨柳。

于是，这些新造的屋子也都掩映在绿色的树荫中。

更有意思的是，有一些宅院也改观了——经过讨论和规划，一家一户分散得象星罗棋布的宅子集中到了一条一条机耕路旁，而且必定是临近水沟的。

小桥流水变成了大路朝阳，远远望去显得整齐而壮观。

依依杨柳下，孩子在欢笑……

我有些惊讶了，问乡亲：“这是谁制的蓝图呢？”

乡亲告诉我：“这是社会主义的图呀！

我们是用锄头扁担的绣花人！”

酒

酒是最能使人进入梦乡的。

自古以来，洒，又总是和英雄豪杰联系在一起。

“煮酒论英雄”

这是三国中脍炙人口、很能见作者匠心的一段。

武松打虎倘若离开了酒，也就会显得平淡无奇了……酒的品种，酒的出处，在中国也是不胜其多。

但很多旧小说中每每有酒家出现，必定要冠以“杏花村”

的名字。

所以才有“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”

的诗句。

其实，出好酒的又何止杏花村？

我的故乡几乎人人都会喝酒，家家都能酿酒。

一到秋后，地光场净，新米入仓，天气也渐渐转冷，农活也稍稍清闲些，社员家里便自己动手用上好的糯米饭配之以一定数量的酒药，酿得三升、五升米的“老白酒”

。

这种老白酒既不同于北方的老白干，也不是江浙一带的黄酒，而是用纯白米酿成的，酒昧较淡，芬芳别致，略带甜味。

不管是否爱酒，都可以喝上一碗、两碗，真可谓老幼皆宜的。

故乡的人民是十分好客的，凡有亲戚朋友临门，都得“吃酒”

。

假若是冬天，则把冷酒烫得很热，一杯下肚，能暖到心里。

除了喜庆筵席外，通常喝酒从不用小杯子，而是根据各人的酒量用小碗或大碗。