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第226章收获（第2页）

张丽说。

“各个包房都这样吗？”

老谭问。

“五个大一点的包房这样，小包不的，没厨嫂。”

王政回道。

“厨嫂负责热菜，凉菜在楼下出？”

老谭问。

“对，厨嫂只负责家里菜，客人点楼下的热菜还是师傅做。”

王政说。

“好，确实好。”

老谭说。

王政又引着看了两个包房，时间已到十一点。

不好一直麻烦王政陪着，人家是总经理，有不少事呢，老谭叫他该忙忙去，自己和张丽慢慢参观。

王政也确实有事，把老谭和张丽交代给店长后便忙去了。

老谭和张丽回到一楼，寻了一张小桌坐下，休息一会儿。

“他家这形式肯定流行，看着吧，顶多一年，省城就得有。”

老谭说。

“差不多。”

张丽认可，随后问：“咱家能不能改成这样？”

“能是能，就是工程太大------”

老谭道。

“不就是把厨房改一下吗，咱家现在就是明档，就差个展档呗，还有就是把热菜挪出来。”

“你想的简单。

厨房改造花钱就行，那都不是事，主要是观念问题。

咱们省城饭店用实物摆档不是没有过，连冰档都有。

咋地了？新鲜几年，不都被电子照片和菜模取代了？

咱们北方人是越省事越好，怕麻烦。

刚从摆档回到照片上，你再摆档，厨房人能跑光了。”

老谭道。

“我看人家摆档也不费啥事。”

“人家是习惯了，基础好，员工认可。”

“我觉着这形式挺好，咱们应该整。”

张丽坚持自己的看法。

“是应该整，要不然来考察啥？在这待几天，把他家四家店都转转。