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第21章 研究（第3页）

“三十个够不？”

老谭想了想说：“五十吧，前台也得用，把前台的也带出来。”

然后问：“这两天有来应聘的吗？大姐之类的？”

张娟说：“有，但不是大姐，都是服务员，怎么，你后厨缺人？”

“嗯，缺个摘菜的。”

老谭说。

“是不是二姨又欺负人了？”

张娟笑着问。

“这你都知道。”

老谭笑了一下。

“嗨，我啥不知道。

都换三个摘菜的了，这老太太，难整。”

张娟说完无可奈何的摇了摇头，然后说：“我这两天就给你招。”

老谭回了自己办公室，不大一会儿张丽敲门进来。

张丽看厨房分成三个团队效果挺好，想把前台也分成三个团队。

她想到分团队的时候有个想法，能不能把前台跟后厨合在一起，一起分呢？

前台和后厨总是不合，属于对立状态。

不是说关东人家这样，家家饭店如此，前台和厨房看着是和谐统一，其实是水火不容，总因为菜品和一些琐事干得不可开交。

她想如果把前台和厨房混在一起分，一个团队中既有前台的，又有厨房的，是不是能打破彼此的对立局面，形成团结呢？

有了这个想法之后和李爽、周晓梅商量了一下，周晓梅说这个想法好，前台和厨房的在一个队里，交流沟通起来方便多了，都能为自己的小团队出谋划策，还能和谐的在一起，增强团队意识。

把业余生活搞得丰富一些，让大家以团队的形式参与进去，团队之间进行PK，大家一定能够玩得开心，增加员工的集体荣誉感。

周晓梅还提出一个建议，每天早例会前台后厨在一起进行，先跳舞，跳完舞之后再各自开例会，这样更有气氛。

张丽早就有跳舞做店操的打算，只是自己不会，也就没提。

见周晓梅提了就问她会不会跳，李爽说周晓梅不但会跳，而且还是领舞呢。

她们仨合计一下，觉着这样挺好，于是张丽过来找老谭商量。

老谭在给厨房分团队的时候想到了前台，当时觉着自己的事太多，想先把厨房整好了再找张丽研究团队这事，现在既然张丽提出来了，他当然表示同意，举双手赞成。

老谭问：“在一起开例会是好事，场地选好了吗？”

张丽说：“四楼宴会厅不现成的吗？”

“嗯，挺好，连音响和屏幕都有。”

老谭点头道。

“老谭，这几天看你开例会了，你声大，有气势，还有感染力，比我强。”

张丽夸奖道。

“这回合作发现你比以前进步多了。”

老谭适当的回夸一下。

张丽白了老谭一眼说：“不进步不行呀，要不然跟不上你脚步，更该不要我了。”

老谭开玩笑道：“要，咋不要呢，这好女人哪找去。”

“说得好听，今晚别回家，上我那住去。”