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第39章（第1页）

虽然之后三本的内容向云蔚都看不明白，但她还是认真地翻完了。

合上书，她感觉到手中沉甸甸的分量，不止是四本厚如石砖的书籍，更是老教授一颗教书育人传递知识的殷殷之情、钟鸿羽身处困境仍坚持向学的拳拳之心。

“钟鸿羽，”

向云蔚认真地对他许诺，“你不是一个傻子，你是一个天才，不应该在田地里、一个生产队的账册里浪费天赋。

我会让你继续读书的。

不止是小学，还有初中、高中、大学！”

在向云蔚的记忆里，原书中钟卫国虽然是大洼村最有出息的年轻人，但实际上在军队里的发展并不好。

他把这个归咎于本人并非是钟鸿羽父亲的亲生孩子，所以没有得到上级的优待……现在想来，这种分明是为自己实力不足而找的借口。

总之，钟卫国年纪越来越大，在军中升迁无望。

在这次返乡结婚中，他从宋晴口中得知明年国家即将开放市场经济、恢复高考。

于是下定决心，退役回来和宋晴一起投入到大时代的潮流当中。

这也是原文中，他们夫妻两个发家致富的一个重要节点。

这两人如何发财，向云蔚不管。

只是这个时间节点对她而言很重要，两人结的第二年也就是明年了，必须得让钟鸿羽赶上明年的高考，要想办法让他尽快去镇上读中学，取得高中学籍。

同时，她也要赶在明年开放市场经济前攒够开店的启动资金。

创收的法子向云蔚心里已经初具模型，还需要再试验试验。

她打算先想办法送钟鸿羽去镇上。

只是以钟鸿羽这样小学肄业的学历，直接去银山镇中学可以说是求学无门，得找一个引荐人才行。

向云蔚是一个说做就做的，第二天午后收工，她提回来一个蹄髈，开始制作“敲门砖”

。

向云蔚托赵老爹买的是一个三斤重的后肘，买回来先在井水里浸一个小时去血水，然后拔干净猪毛，放进沸水里煮上十分钟捞出，将提前晾凉的冰糖酒水迅速涂抹在肉皮表面，使得外皮在遇冷紧缩的时候充分吸收糖分。

接着将肘子移入瓦罐里，加上生姜、花椒、香葱、肉桂除异增香，再放盐、料酒、酱油、冰糖调味，加冷水没过猪蹄，旺火烧开以后，改为文火再慢慢煨煮。

著名猪肉拥趸苏东坡曾经说过，煮猪肉的要义在于“时候到时他自美”

。

这样慢火煮出来的肘子，才能汤色红亮、耙而不烂，入口绵软腴泽而不肥腻，吃到最后过于丰富的胶原蛋白甚至会使得上下唇黏连起来。

向云蔚耐心地看着灶火，直到敲门响起，才发现有客来访。

上门来的是一位意料之外的客人，宋晴。

稍作寒暄，宋晴就道明了来意：“向同志，我今天来是想请你帮忙操持婚宴。

我和卫国的婚期定在下周，除了在镇上他父母的单位宿舍办一场，还打算在知青点请教工和知青朋友吃一顿饭。

知青点这场，我想请你来办。”