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抹茶绿豆饼（第1页）

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方才那句话语调婉转，尾音上扬，绝非京城口音。

江霁容眼中掠过一抹诧异，随即敛下神色叩门而入。

“江大人？”

林绣拍拍衣服站起来，心里莫名紧张。

不会看到她偷吃了吧？

“无事，只是有些饿了。”

他温和地开口。

灶上汤烹正暖，热气如雾岚腾腾，带着些勾人的顶美的香味冲出重围。

“还须等片刻才好呢。”

林绣想了想，从包裹中摸出一方叠的严整的绣帕。

“大人不如先用些点心填填肚子？”

白帕展开来，是棉纸细细包好的几块糕饼。

圆溜溜，青碧碧，比新栗稍大的玉团紧贴着码成一行，每块保存的很完整。

“多谢。”

江霁容接过油纸，修长手指不着痕迹地擦过她的手腕，

夷族女子自出生便要在腕处纹朱红赤绣，男子则用荆棘纹面。

哪怕有意用烙铁灼烫去掉纹饰，也会留下疤痕——

可她的手腕光滑细腻，全无任何印记。

他面上仍是波澜不惊，只淡淡道，“那么有劳姑娘了。”

拈起一块糕饼，背过身去以宽大袖袍掩面。

世家大族果真规矩多，吃块糕点都这么文雅。

林绣抬头，眼神里满是期待。

这绿豆饼尝试了数个方子，才改良成现在这般。

最新版的只有她自己尝过，也不知合不合江学士的口味。

江霁容指尖一捻，光润甲盖里嵌入些绿色粉末。

他眉头微皱，袖中一丝银光流转，倒是没有变色。

再一嗅，这绿豆糕并无奇怪味道，似乎可以放心食用。

初尝清苦而寒齿。

嚼到丰盈内馅时，只觉皮滑瓤软，雪腴霜腻。

绿豆一半粉细，一半颗粒分明，淡淡的甘甜中和了抹茶粉的生涩。

他原来并不爱吃甜食，只是这点心当真迥异随常，让人还想再来一块。

“点心上的可是茶粉？”

行家啊，林绣点头。

“这是择了绿茶嫩芽将其梗叶分拣、烘热蒸干，再用石磨碾成的细粉。”

街上也有铺子卖茶粉，但多是寻常炒青的，与用来做抹茶的蒸青绿茶并不相同，有些还掺入黄豆粉以次充好。

她干脆自己去茶园摘了嫩叶，处理成细面后调以蔗浆与青草汁，再洒入龙脑与薄荷粉，增加碧云引风般的冰凉口感。

老式糕点本来高糖高油，不宜多用。

她在原本方子上做了些改良，又加乳酪醍醐与芝麻屑，让柔柔润润中添一点脆。