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奶牛倌们不是很擅长处理鼠肉,陈涛却很熟练。
他端起冒着热气的开水顺着鼠尸一淋,身上的皮毛霎时轻易脱落,再点燃烛火烤一下,残留的细毛也被处理的干干净净。
划破肚皮,肮脏的肠子内脏等东西也被掏去扔掉。
“鼠爪和鼠嘴最脏,必须剁掉。”
陈涛一边做一边给其他牛倌示范,“鼠尾是个好东西,别看黑黝黝的丑陋,可这东西煮熟了,蘸蒜吃可香了,嘎嘣儿脆大家待会儿给苏哥多留几根儿,今天多亏了苏哥。”
“陈涛,你看起来很有经验啊?”
苏七走来微笑道。
他刚替胸口插刀的那位牛倌简单包扎了伤口,随手把一只老鼠的肠子丢给了阿黄。
阿黄嫌弃的不想吃,正在犹豫,旁边的独眼黑毛狗却快速冲了过来,一口吞了下去,阿黄看的又气又恼。
陈涛笑道:“我家在陈山部落,部落里有时候也会猎山鼠度日子,所以会弄这东西。”
众人这才想起陈涛是来自外面大山里的部落。
守夜人白家在黑山城寨割据一方,四大奶牛院是所有贫苦部落或村子眼里的铁饭碗,很多人活不下去都会送他们的孩子来这里参加考核做牛倌。
丙字号奶牛舍有不少人都是来自外面的村子或部落。
鼠肉很快处理干净,毛拔的一根不剩,洗白白如杜寡妇的大腿。
葱姜蒜花椒桂皮等调料也准备齐全,一溜儿摆在灶台上等着下锅。
并有一碗粗糖放在角落。
这是一个奶胖子去厨房偷来的。
“加柴,大火,我要大火!”
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