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“湛卢剑传奇(.shg.tw)”
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丁弃答应了不进厨房,站在屋外,踮脚伸颈,不住向厨房内观望。
厨房里静悄悄地,没听到锅铲炒菜的响声。
丁弃暗暗纳奇,踱了几圈,坐在大石凳上静候。
大约过了一个时辰,只听脚步声响,蓝玉端着菜走出厨房。
丁弃迎上前去。
道:“蓝兄弟,你做了哪些好菜?”
蓝玉微笑着将菜式摆在石桌上。
只见一盘是清蒸鲑鱼,鱼肉下混着淡紫色的酱汁。
一盘是鸭舌,鲜红胜血,一盘豆腐皮,另有一大碗清汤,一大锅白米饭,各式菜品均色香味俱全。
蓝玉道:“山野小镇,买不到更好的食材,勉强做得这几样,希望别辜负了丁大哥的肠胃才好。”
丁弃道:“吃得饱就不错了,色香味俱全,蓝兄弟你手艺真高。”
蓝玉得他盛赞,笑逐颜开。
盛了一大碗米饭,递给丁弃,自己的却只盛了小半碗。
丁弃夹起一条鱼肉送进嘴里,满嘴都是鱼的香味,没等嚼细就吞了下去,一连吃了好几块。
蓝玉道:“丁大哥,这道菜有个别致的名称,你能猜到吗?”
丁弃道:“这不是清蒸鲑鱼吗?”
蓝玉摇摇头。
道:“这确是鲑鱼,张志和有诗云‘西塞山前白鹭飞,桃花流水鲑鱼肥’。
西塞山位于鄂北黄石,有桃花,有流水,那是早春时节了。
这两句诗连在一起解释,意思是说,鄂北黄石西塞山前,春天的鲑鱼味道最香嫩,现已是夏末,这里是川东,此时此地的鲑鱼本不如彼时彼地的鲜美,但做工上略作改动,加上酱汁后,又弥补了口味上的不足之处。
这条鲑鱼虽然是清蒸过的,但并不叫清蒸鲑鱼,而叫小白龙过江。”
丁弃道:“小白龙过江?这名称真风趣。”
蓝玉道:“不错。
小白龙过江也是有出处的。”
丁弃道:“你快说来听听,别吃过了美味,却不知其来源,可要惹人笑话了。”
蓝玉笑道:“你想知道,那我就说一说。
却说本朝太宗年间,长安城内有位卖卦先生袁宋诚,他卦术极高,能断定吉凶,知人生死。
泾河龙王听说后,却深不肯信,就化作白衣秀才,造访袁守诚,请他预测天气。
袁守诚占卦断定,当日午时长安城内当降雨三尺三寸零四十八点。
负责施雨的泾河龙王未得到玉皇大帝降雨的圣旨,当然不信,就与袁守诚打赌。
龙王刚回龙宫,玉皇大帝降雨的圣旨就传到了,而降雨量与袁守诚预测的一样。”
丁弃道:“这么说,泾河龙王打赌输了。”
蓝玉道:“他当然要输的,那袁守诚是什么人?他可是袁天罡的孙子,袁天罡传下了推背图,推天命,测未来,能知过去未来五千年的事,那可厉害!
袁守诚得其衣钵,本事肯定很大,算卦定吉凶对他来说都算是小事了。”
丁弃道:“原来袁守诚是袁天罡的孙子,泾河龙王不输才怪了。”
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